一杯清淡的茶，几间简陋的乡下农舍，深夜月光透过窗户，散在桌面上，偶尔能听到隔壁的几只蛐蛐发出很清脆的响声，顿时，清风一起，于是半掩菊窗，拿起手中的茶杯，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香里，品清浅的苦涩，回忆陈年旧事，我想这就是以后的生活。
轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶片，忽上忽下，簇拥着，沉浮着，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。抿一小口茶汤，任清浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，洗尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来。是夜，茶香满室，杯中茶汤由淡逐渐变浓，沉沉浮浮，聚聚散散，在苦涩与清香中，慢慢感悟出：人生亦如茶。
不错，人生亦如茶。曾几何时，与一位很尊敬的长辈在一起喝茶，聆听他对茶文化的领悟，对的人生感言。让我感受到他的内心就像当时那温暖的茶水，足以接纳一切友善的表情。他教会了我如何品好一杯茶，使我慢慢了解茶文化，用茶文化解开了我曾今的迷惑，使我茅塞顿开。我清楚的记得他对我讲述的八个字：香、鲜、甜、亮、纯、净、苦、涩。现在回想起来，每个字似乎都有它深刻的含义，并非用其它可以代替，富有各自的灵魂。
此时此刻，我很想和大家分享这份收获。既然是品茶，专业的器具是必备不可缺少的，壶、杯、盘、盏，组合有致，紫砂南泥，各有千秋，特种木制，独具一格，青瓷津瓦，另辟蹊径。在我看来，品茶可以分三个步骤：首先 ，一杯茶汤放在面前，需细细的观看；然后端起用嗅觉感受它；最后慢慢地抿一口，让茶汤缓缓滑入体内。
观察茶汤的时候，要选择光线比较亮的地方，好的茶叶出的汤是比较亮的，晶莹剔透，闪闪发光，是因为叶黄素的作用使茶汤发亮，上等的茶叶叶黄素含量高，而叶黄素对人体有很强的保健功能，益智益眼，有助于从源头预防老花眼、老年性黄斑变性和白内障的发生。还要观察的就是茶汤的“净”，好的茶叶出的茶汤是很干净的，没有任何肉眼可以看到的杂质。第二步，用嗅觉感受的时候，要强调的是“香”字，因为从微观上讲茶叶中含有芳香烃，上等的茶叶含有此物质量高，使茶汤释放出迷人的香味，这种物质对人体的肺有保护作用。品茶的最后一步也是最关键的一步，就是如何去品尝。关键词是 “鲜”、“甜”、“纯”、“苦”、“涩”。“鲜”，大家都有体会，吃饭的时候你会偶尔说上一句：这道菜很鲜。因为茶叶中含有茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，而谷氨酸就是味精的重要成分，这样大家都可以理解为什么有的茶汤会很鲜美，上等的茶叶含有高量的这些物质，所以出的汤也是相当鲜美的，氨基酸是人体重要的组成部分，所以其有益之处无需我再详细叙说了。“甜”，是因为茶叶中含有糖分，它是补充人体能量的，有的好茶喝起来很甜，是因为它含的糖分比较多。我想有些朋友会问什么叫“纯”，当时我也很不解的问了我的那位长辈，他说“纯”也就是一个很模糊的概念，主要是衡量茶叶的内在，上等茶叶出的茶汤，里面含有丰富的营养物质。喝普洱的时候，我很无奈的诉苦：为什么普洱这么“苦”？他欣慰的笑着说：你是个诚实的小孩，一开始喝普洱都是有点苦的，因为茶叶中含茶碱、咖啡碱和可可碱，碱是苦涩的，普洱含碱量比较高，茶碱有强心、利尿作用，其利尿作用对高血压有一定好处,但喝茶过浓,茶碱含量过高,会引起兴奋、失眠，说到这里我们都笑了。最后一个字是“涩”，其实准确的说那是回甘，茶叶里含有茶多酚，茶多酚使茶汤变得涩，而茶多酚有益之处甚多，对人体可以降血糖，抗病毒，抗癌、抗突变，抗氧化，用于预防心血管疾病，抗过敏及消炎作用，胃肠保护，抗菌作用。那次说着说着就到深夜了，我感觉时间过的就如飞箭一样，可能是我太投入了，终于体会到一句老话叫“好茶不怕细品，好事不怕细论。”
当时与他一起品茶的情景我现在都不能忘记，也许正是茶文化让我们敞开心扉的谈论，也许正是茶文化让我感受到他知识的渊博，让我又从另一个角度感受人生，感受以前不曾发现的东西。
