导语：糖尿病的发病率越来越高，据统计，世界上有1.5亿糖尿病患者，专家预测到2025年将达到3亿。其中75%在发展中国家，糖尿病无法治愈，其主要危害在于它的并发症，尤其是慢性并发症。
常见感染包括呼吸道感染和肺结核、泌尿系感染，包括脱水严重，有时可因偏瘫、昏迷等临床表现而被误诊为脑血管意外，死亡率高达50%。
宁光院士，已研究糖尿病多年，对此有较深的理解及研究，主要研究人体糖尿病的发生机制与诊断，指出：想要控制血糖，必须在饮食上进行控制。
01先来了解一下，糖尿病的产生因素
1.遗传因素
胰岛素分泌和(或)利用缺陷所引起2型糖尿病，其遗传的家族背景更常见，父母的兄弟姐妹，以及自己的兄弟姐妹如果患有糖尿病，也具有遗传家族史，是2型糖尿病的常见诱因。
2.肥胖人群
肥胖人群的皮下脂肪和内脏脂肪组织过多，会明显加重胰岛素抵抗，胰岛素抵抗是糖尿病发病的重要原因之一。
3.摄食过多高热量食物
人们的生活水平逐渐提高，各种食物非常丰富，很多人平时喜欢吃高热量以及升糖指数相对较高的食物，进食后会一过性升高体内血糖，会加重胰岛负担，导致糖尿病的发病风险增加。
4.药物因素
有些药物会对胰岛β细胞产生损伤，导致其功能异常，例如二氮嗪、噻嗪类利尿剂、苯妥英钠等，会导致胰岛素分泌不足，引发继发性糖尿病。
5.活动不足
体力活动可增加组织对胰岛素的敏感性，降低体重，改善代谢，减轻胰岛素抵抗，使高胰岛素血症缓解，降低心血管并发症。因此体力活动减少已成为2型糖尿病发病的重要因素。
02提醒：血糖高的人，这几种食物尽量少吃
1.普通的米粥
医生劝诫糖尿病人一定要多吃清淡的食物，而听在病人心理则觉得要少吃盐少吃油，那么是不是可以多吃米粥呢，米粥也不甜而且还养胃，其实这种想法是错误的。
因为米粥虽然不甜也容易消化，但是它是由淀粉组成的，升糖指数达到102。所以血糖升高的人千万不要吃米粥，不要听信老人们的看法。
2. 高盐食物
在我国北方很多地区，人们的口味都比较重，喜欢吃含盐量比较高的食物，食盐也就是氯化钠。其中含有大量的钠离子，长期高钠饮食会引发心血管疾病，加重糖尿病并发症。
除了食用盐之外，酱油、醋等调味品中也同样还有大量的钠，薯片等膨化食品也是如此。所以糖尿病患者在平时一定要严格控制一天中钠的摄入量，避免不必要的危害产生。
3.高糖食物
对于糖尿病患者来说，最不应该碰的就是高糖类的食物，比如各种蜂蜜、糖果，红糖、白糖等。这些食物吃进身体内会迅速转化为葡萄糖，不利于血糖的稳定，所以在平时糖尿病患者一定要远离。
除了这些藏起来比较甜的糖果之外，其实还有一些富含碳水化合物的主食，也会迅速转化为糖类。还有一些高糖类的零食，比如菠萝干、葡萄干、甜玉米等等。
4.腌制食物
很多家庭都喜欢腌制的东西，喜欢咸菜浓郁的味道，还很下饭，但是，腌制咸菜的时候需要放入大量的食用盐。而食用咸菜时其中的钠离子会被体内吸收，会直接导致体内血糖值上升。
并且钠离子进入体内后，会对肾脏的代谢造成负担，也会影响胰岛素的分泌，因此高血糖的人最好不要食用腌制类食物。
5.煎炸、油炸食品
宁院士直言煎炸、烧烤食品倾向与糖尿病患病率及BMI呈正相关，喜欢吃这类食物的人患糖尿病的风险更高。
所含的油脂较多，经过长时间加热的植物性油脂中的不饱和脂肪会转变成饱和脂肪，容易导致肥胖和代谢异常。世卫组织统计得出肥胖者患糖尿病的几率是正常体重人的3倍。
6.酒
由于糖尿病患者由于糖代谢紊乱，不能像健康人群一样在肝脏内储存葡萄糖，所以肝脏的解毒能力较差。而且过量饮酒，会抑制肝糖原的分解，出现低血糖，并掩盖高血糖症状，不利于病情稳定。
03血糖高了别着急，做好4件事，让你少走弯路平稳降血糖
1.保持充足睡眠
高血糖的患者平时一定要保证充足的睡眠，睡眠得不到保证的话，胰岛功能就会受到很大的影响，血糖肯定是控制不好的，血糖数值自然就不稳定了。
三十多岁的人每天的睡眠应当保证在8小时，四十至五十岁的人每天的睡眠时间应当在7小时30分左右。在晚上睡觉之前，千万不要喝咖啡和浓茶。
2.控制饮食
多吃富含膳食纤维的食物，如荞麦等粗粮。如果血糖控制的比较好，可以适当的在两餐之间吃一些少量水果，如西红柿、黄瓜这类含糖低的食物。同时还需注意适当减少主食，少吃动物的内脏等。
3.适量运动
适量的运动是可以帮助血糖偏高的患者降低血糖的，一般吃完饭半个小时之后开始运动，吃完就运动会影响到我们的胃。所以，运动时选一些比较柔和的运动，不要做太过于剧烈的运动。
过度运动对血糖高的人是十分危险的，会导致血液中的酮体增加，只要稍微有一点出汗就可以停止运动了。轻微的运动可以分解人体肌肉中的糖分，消耗体内多余的热量，起到降低血糖的作用。
4.定期测量血糖
除在饮食运动方面加以重视外，也需要密切检测血糖，了解血糖的变化，再根据血糖的控制效果，适当的调整治疗方案以及药物的用量。
如果血糖持续升高，应按照要求口服降糖药，例如二甲双胍。也要监测胰岛素，当胰岛功能发生紊乱时，应在医师的指导下注射胰岛素。
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