大饼是生活中做常见的一种面食,它的做法是分很多种的,有葱花饼,鸡蛋饼,手抓饼等,无论哪一种饼对于爱吃饼的人来说都是一种享受。这些饼的味道不同做法更是不同的,无论哪一种饼它们的做法都有一种共同的特点,那就是烙,是的,我们平时吃的饼一般都是放在电饼铛里或者锅里烙出来的。今天小编就教大家大饼的一种新的做法,大饼别再烙着吃,学会这样做,简单省事,一次做10张,又薄又筋道。
我家的饼从来不烙着吃,锅中一蒸,香软又筋道,我一顿能吃6张,用这种方法蒸出来的饼非常的薄,而且口感非常的筋道,不用一张一张的烙,放在锅中一蒸,出锅就可以吃了,比烙着好吃多了,喜欢的朋友可以进来学习一下,学会了可以做给家人吃,家人们都特别爱吃。以下是详细的做法。【食材】:面粉,温水,食用油等
第二步:半个小时之后,将醒发好的面团用擀面杖都擀成圆形的面饼,不要擀得太薄,然后取8-10张左右擀好的面饼都摞在一起,然后稍微按压一下,继续用擀面杖擀成圆形的薄饼。
第三步:锅中倒入水,将蒸好的面饼凉水上锅蒸,开大火蒸17分钟左右,17分钟之后打开盖子取出来,然后将它一张一张的揭开,放凉就可以吃了。
1.和面的时候温水和凉水和出来的面是有区别的,温水和面做出来的饼更柔软。
大饼别再烙着吃,学会这样做,简单省事,一次做10张,又薄又筋道,这就是我带给大家的蒸饼的做法,做法简单,口感柔软筋道,非常的好吃,喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下,学会了就不用再烙着吃了,想吃的时候放在锅里一蒸,又薄又香又筋道,所以我家的饼从来不烙着吃,锅中一蒸,香软又筋道,我一顿能吃6张。大家觉得饼的这种做法怎么样?
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