海带黄豆焖鸡翅

用料：鸡翅中、水发海带、黄豆、料酒、盐、海鲜酱油、姜汁、葱、香油

详细做法：

1、翅中洗净浸泡去除血水后，用料酒、姜汁、少许盐腌制1小时

2、用餐巾纸擦干翅中表面水分，放入油锅中煎至两面金黄盛出

3、煎鸡翅的油不要盛出，直接加入葱、姜汁、海鲜酱油、花椒爆出香味

4、加入鸡翅翻炒，再放入海带和黄豆，填入清水没过鸡翅，大火烧开转小火焖炖，待汤汁收干后加少许盐和鸡精，淋几滴香油出锅即可

小贴士：

翅中的胶原蛋白含量最高，翅根的胶原蛋白含量较低，所以建议把翅根切去，留着馋的时候炸着吃！