今天做的这个炸猪排考虑到小朋友吃，用里脊肉代替了。
材料：
里脊肉 鸡蛋 面粉 面包糠 生抽 料酒 盐 胡椒粉
做法：
1，里脊肉切块。
2，用刀背拍扁。
3，用刀背交错敲打出纹路，使之松散好入味。
4，放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻。
5，两面撒一层面粉。
6，再放蛋液里滚一圈。
7，两面裹上面包糠。
8，油锅炸至两面微黄。
9，沥出。
10，吃的时候再复炸一次。
11，放吸油纸上吸干多余的油。
12，吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱。
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