越吃越想吃的——酸子姜炒土猪舌头

     夏天的时候，我泡了一瓶子酸子姜放冰箱里，想想酸子姜炒牛肉的美味，感觉炒猪舌头应该也不错，就大胆尝试这个酸子姜炒猪舌头，结果给我带来了惊喜。

       

     猪舌头用热水烫过，再用刀刮干净冲洗切片，准备姜蒜。

   锅烧油爆香姜蒜，倒入猪舌头翻炒，加白酒、鼓油、白糖继续炒香后加入少量水焖熟，倒入酸子姜、剁辣椒稍炒一会加盐装碟。