下酒小凉拌

麻油拌肚条

煲汤的时候，特意没切猪肚，就整个煲的，为的是等汤煲好了，猪肚也煮到了，把它取出来，摊凉后，切成条，用芝麻油等调料一起拌着吃，特别的香，是一道清爽鲜香的小凉拌，还是一道非常不错的下酒菜哦。

用料：

熟猪肚1个    蒜茸10克    熟白芝麻少许    葱花少许

调味料：

芝麻油1汤匙    辣椒油1茶匙    盐1克0.5茶匙    生抽1汤匙    陈醋2茶匙    蚝油0.5茶匙

做法：

1.煲汤时的猪肚，汤煲好后取出摊凉。

2.切成小条。

3.大蒜剁成蒜末。

4.加入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋等。

5.再加入多一些的芝麻油。

6.最后来一点辣椒油。

7.拌匀。

8.浇在肚条上，拌匀即可盛盘。

猫咪小语:

想吃什么味道就按自己喜好来做吧。