狼牙土豆新做法，秒杀路边摊，味道巴适得板

老少皆宜的狼牙土豆深受大家的喜爱，狼牙土豆的做法当属四川最正宗，取材方便，用料简单，味道巴适得板！

在四川狼牙土豆遍布大街小巷，老板儿来份儿土豆，不要折耳根，少放点香菜，多放点海椒和醋，我要糖醋味的。只要是卖狼牙土豆的地方，到处都能听到这样的话语。面对狼牙土豆的美味诱惑，真的是无法自拔。

刚好周末在家，可以自己做狼牙土豆吃，这个狼牙土豆真是好吃的到尖叫。下面就随兔兔一起来看看这道狼牙土豆的做法吧。

四川狼牙土豆做法教程

食材准备：

土豆、蒜、葱花、辣椒粉、白芝麻、花椒粉、白砂糖、生抽、香醋、蚝油

做法步骤：

1、土豆洗净切成厚片，用波浪刀切成长条，浸泡在水里防止氧化。

2、大蒜拍碎切末，小葱切葱花，放入碗里。

3、加入一勺辣椒粉、一勺芝麻、适量花椒粉、白糖搅拌均匀。

4、锅里热油，倒入碗里，搅拌均匀后加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、适量的盐鸡精搅拌均匀。

5、锅中继续热油，放入控干水分的土豆条，小火慢煎，直到煎至两面金黄，关火。

6、倒出多余的油，将调好的料倒进锅中，搅拌均匀，最后撒上葱花即可。

兔兔有话说

1、切好的土豆条，一定要多冲洗土豆，洗掉多余的淀粉，以免煎的时候粘锅。

2、土豆煎之前，一定要控干水分，不然后果你知道的。

3、辣椒根据个人口味，适量放就好。

4、土豆不要煎的脆脆的才好吃，味道会更好。

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