土豆的这个做法好吃又简单，刚上桌家人就清光了！

狼牙土豆在各地应该都很常见，普及程度和酸辣粉差不多，最常见的摊位绝对是在学校门口。

以前上学的时候，每每路过校门口的小吃摊，铁板上总会传来狼牙土豆的香辣味，让人垂涎欲滴。

但是在外面的油炸食品会让人觉得油不是很放心，所以最好的还是自己在家DIY一份狼牙土豆来吃，又便宜又美味，是我很爱的一个小零嘴~

做法其实不难~

食材：

土豆、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蒜泥、生抽、醋、

做法：

1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可。

2、用专门的模具切刀把每一片切成条。

3、切好了一大份之后用冷水把土豆条浸泡10分钟沥水捞起。

4、锅烧热后里倒油，将油烧热。将沥干水了的土豆条放进去炸，炸至周边有些脆黄变色控油捞出。

5、放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~

看着是不是很好吃的样子呢~赶紧自己做一份吧~

小贴士：

1、切土豆的模具刀很常见，淘宝上有卖的，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦。

2、浸泡的目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅。

3、喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦~