今天分享一个韩式鸡蛋卷的做法，以前去韩国餐厅吃饭总点这个菜。做法其实很简单，小可爱们快点跟着我一起做起来
材料准备：
鸡蛋🥚7个（4人份）
胡萝卜🥕1/3根
小葱适量（看个人喜好，不喜欢葱的可以换成黄瓜🥒）
盐🧂适量
牛奶少许（看个人，也可以不加，换成水）
料理过程：
1⃣️鸡蛋打散，放入🥕末和小葱末搅拌，再放入50毫升牛奶继续搅拌，最后加入适量盐一起搅拌均匀备用。
2⃣️打开电磁炉开中小火，不粘平底锅内倒入少许油，锅温热后倒入薄薄一层鸡蛋液。
3⃣️鸡蛋液底部凝固，可翻动，并且上部未完全凝固时，用锅铲翻卷一下蛋皮并按压，翻卷一下按压一次。直至第一张蛋皮全部卷压好。
4⃣️第一张蛋皮卷好后，再倒入等量鸡蛋液，同样薄薄一层，凝固后从反方向重复之前的操作，卷压。
5⃣️重复前面的动作，蛋皮卷压4张时，就可以收获一个厚厚的蛋卷雏形了！
6⃣️把蛋卷的侧面也分别立起来煎1分钟，固定形状，铛铛铛～好看的长方体鸡蛋卷就完成啦！
7⃣️稍微晾凉后，切成大小均等的块儿，放入保鲜盒，密封并放入冰箱冷藏保存即可。
敲重点
1.耐心➕中小火
2.第一张蛋皮卷压好，开始倒入第二张的鸡蛋液时，一定要确保鸡蛋液有一部分是在卷压好的第一张蛋皮下面，这样反方向再次卷压新蛋皮的时候，才能确保和之前卷压好的蛋皮无缝衔接
3.侧面煎时，注意要经常轮换着面煎，避免单面煎糊
4.冰箱冷藏，建议1~2天内吃完哦
按我上面👆做法，肯定一次成功呢！～
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