惹味面条还是自己做的放心-----香辣葱油拌面

最近是和面条杠上了，百吃不厌，大有把各类面条都做一遍的冲动， 

  老公到是高兴乐的天天吃面，我俩天天在家研究不同的味道，尤其喜欢这样的拌面，辣辣的很开胃口。还是感觉自己做的面好吃，因为卫生而且放心

材料：

抻面200克，大葱，生抽，黄豆酱油，辣椒油，花生米，葱油

1.准备材料：抻面200克，大葱2根

2.起油锅，烧热油到8成热后关火冷却片刻

3.在放入大葱熬制片刻，在开小火熬至葱干瘪，捞出葱段

4.将油倒在容器里备用

5.同时将抻面煮熟，煮得稍微硬一点即可

6.这时面条煮好了，沥出过冷开水

7.准备适量的熟花生米

8.煮好的面条放入盘中，放入花生米，加适量生抽、黄豆酱油、鸡精、葱油拌匀

9.撒上葱花即可开吃咯

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1.葱油拌面的关键在于葱油，所以葱油一定要熬好，掌握小火慢熬就可以了，葱不要熬焦，不然有苦味，好的葱油应该是清亮的淡黄色

2.葱油可以一次多熬点，拌面条真是香

3.煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃