电影：面对肉类的真相

这部影片被视为「不愿面对的真相」续集，因为艾尔.高尔（Al Gore）的影片虽然说明了全球暖化所产生的问题，但却没有提到造成全球暖化的最大元凶--畜牧业。

Meat the Truth（《面对肉类的真相》）是一部关于气候变迁的纪录片，由荷兰“爱护动物党”的自然科学事务处——又名“尼可拉斯‧皮尔森基金会”（Nicolaas G. Pierson Foundation）发行，2007年12月10日于荷兰阿姆斯特丹首映。该基金会希望这部影片被视为美国前副总统、总统候选人戈尔（Al Gore）的影片《难以忽视的真相》(An Inconvenient Truth)的续集，因为该片虽然说明了全球暖化所产生的问题，但却没有提到造成全球暖化的最大元凶——畜牧业。

该片揭露了畜牧业对生态环境的巨大冲击，通过援引联合国粮农组织(FAO) 2006年一份研究报告——《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》中的有关数据，科学地证实了畜牧业是造成全球暖化的最主要原因，其温室气体排放量比全世界所有交通工具的排放总和还多。荷兰知名演员、作家和政界人士都在影片中现身说法，与观众分享他们对蔬食及环保的观点。

阿姆斯特丹自由大学（Vrije University）的科学家们在影片拍摄过程中，也提供专业知识给制片与导演。这部影片的片尾，还向观众提出建言，告诉人们该如何协助减缓气候变迁的冲击。

这部纪录片以荷兰语和英语发行，并已引起全球广泛的关注。愿《面对肉类的真相》能大放异彩，并受到世人的珍视，让人们了解到在设法化解全球暖化危机，拯救我们美丽星球上的众生时，尽量蔬食是其中一项必要的途径。

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以下是该影片所提到的一些科学数据：
　　* 每头牛一年所排放的二氧化碳，相当于一辆汽车跑七万公里的排放量。
　　* 蔬食者即使开Hummer休旅车，也比肉食者骑脚踏车还要环保。
　　* 所有荷兰人如果每周一天不吃肉，就可达到荷兰政府希望家家户户一年所减少的二氧化碳排放量目标。
　　* 南美洲约有四亿公顷的黄豆作物是种给牛吃的；如果是提供给人类食用，则只需两千五百万公顷就可以满足全世界所需。
　
　　每周不吃肉的天数　每年减少的二氧化碳排放量(百万吨)　如果所有的美国人每周有…天不吃肉，那么… 相当于…
　　1天 99.6 如果所有的美国人每周有1天不吃肉，那么一年将减少的温室气体排放量是9960万吨 1920万辆汽车的排放量
　　2天 199.2 如果所有的美国人每周有2天不吃肉，那么一年将减少的温室气体排放量是1.99亿吨 其减少排放温室气体的效果相当于将所有的家用电器替换成省电型的
　　3天 298.6 如果所有的美国人每周有3天不吃肉，那么一年将减少的温室气体排放量是3亿吨 超过美国所有丰田普锐斯汽车的排放量
　　4天 398.4 如果所有的美国人每周有4天不吃肉，那么一年将减少的温室体排放量是3.98亿吨 所有国内民用用电、汽油、油料、石油和煤油的消耗
　　5天 498 如果所有的美国人每周有5天不吃肉，那么一年将减少的温室气体排放量是4.98亿吨 种植130亿颗树龄为10年的树
　　6天 597.6 如果所有的美国人每周有6天不吃肉，那么一年将减少的温室气体排放量是6亿吨 美国全部家庭用电的排放量
　　7天 697.2 如果所有的美国人每周有7天不吃肉，那么一年将减少的温室气体排放量是7亿吨　美国所有汽车的排放量