周末了，忙碌了一整周，身体休息了，胃也要适当轻松一下，吃点轻脂绿色的。
沙拉就是一个很好的选择，既简单容易，自由发挥的空间也极高。
蔬菜自由选择，沙拉酱也是怎么喜欢怎么来，自己调制也非常棒。
今天这一份沙拉，我用了生菜和苦菊。苦菊甘中略带苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，是凉拌沙拉常客之一。
除了脆嫩的蔬菜，这一次我还加了平菇和红椒，既增加了多彩的颜色，又丰富了沙拉的口感。
不过平菇可不能生吃，要把它们先炒熟炒香，再和沙拉一起食用。
炒熟的平菇香软香软的，混着鲜嫩的蔬菜沙拉一起吃，口感真的超级丰富！
食材
——
生菜、苦菊、红椒、平菇
[ 做法 ]
- STEP 1 -
平菇洗净撕成小块；红椒洗净横切成小条
- STEP 2 -
热锅起油，放入平菇煸炒
- STEP 3 -
炒至变软，撒入适量迷迭香和黑胡椒碎，放入红椒
- STEP 4 -
翻炒均匀后，加入适量盐和腰果酱，炒熟后盛出锅备用
- STEP 5 -
生菜和苦菊洗净，生菜切成小段，苦菊撕成小块，搅拌混合
- STEP 6 -
将生抽、适量枫糖浆倒入碗中调成料汁，倒入蔬菜沙拉中搅拌均匀入味，最后倒入炒好的平菇和红椒，开吃！
颜色非常好看，看着就很有食欲，做减肥餐很适合！
蔬菜还可以放西蓝花、紫甘蓝，这样菜品更加丰富。
油腻的东西吃多了，也要适当吃些高纤维、轻脂的东西，给身体缓口气~
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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