芝香椒油西葫芦的做法（10分钟搞定一道韩式料理）

好看又好吃的热素菜 2010-06-13 10:55:03

芝香椒油西葫芦

【原料】西葫芦1个，姜3片，干红辣椒3根，白芝麻10g

【做法】

1. 将西葫芦洗净，切成直径5mm的片。（不用去皮）

2. 干辣椒切末，姜切末。

3. 将西葫芦平铺在锅中，均匀撒入辣椒末，姜末，芝麻，并加入2勺油，轻晃锅子，使油均匀铺开。

4. 开小火，撒适量盐，开始煎。（撒点葱花更香，可惜当天俺家没有了...）

5. 中途记得翻面，将西葫芦煎至略带金黄色，熟透即可。

提醒一下：咱将西葫芦片挟进盘子里，锅里剩下的芝麻椒油也别浪费了哈，用来拌面条可香啦！！