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木棉花——清热,利湿,解毒
鲲
>《中药材》
2012.04.18
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药材性状
花朵全长5~8厘米,干时皱缩,呈不规则的块状,多不具
子房
和花柄。花萼杯状,长2.5~4厘米,直径2~3厘米,顶端3~5裂,厚革质,甚脆,外表棕黑色,有纵皱纹,内面被灰黄色短绒毛。花瓣5片,皱缩或破碎,面棕黄色或深棕色,被星状毛,内面红棕色,星状毛较少;雄蕊多数,排成多列,基部合生,
花药
肾形,卷曲。气微,味淡微甘。以朵大完整,色棕黄者为佳。
性味和功用
淡、涩,平。清热,利湿,解毒。用于
泄泻
,
痢疾
,
血崩
,疮毒。常用量5~10克。
附注
木棉花
木棉的树皮广东作海桐皮入药,称广东海桐皮。味苦,性平,功能祛风湿,通经络,杀虫。治风湿痹痛,痢疾,牙痛,疥癣。
①《海药本草》:主腰脚不遂,顽痹腿膝疼痛,霍乱,赤白泻痢,血痢,疥癣。
②《日华子本草》:治血脉麻痹疼痛,及煎洗目赤。
③《
开宝本草
》:主霍乱中恶,赤白久痢,除甘匿、疥癣。牙齿虫痛,并煮服及含之,水浸洗目,除肤赤。
④《纲目》:能行经络,达病所,又入血分及去风杀虫。
⑤《岭南采药录》:生肌,止痛,散血,凉皮肤,敷跌打。
⑥《南宁市药物志》:消肿,散瘀,止痛。疗咳嗽,止产后瘀血作痛。
⑦《贵州草药》:解热祛瘀,解毒生肌。治乳痈,骨折。
各家论述
1.《
生草药性备要
》:治痢症,白者更妙。
2.《本草求原》:红者去赤痢,白者治白痢,同武彝茶煎常饮。
3.《岭南采药录》:消暑。
4.《中药新编》:利尿及健胃。
5.《南宁市药物志》:去湿热。治血崩,金创。
6.《广西中药志》:去
湿毒
,治恶疮。
7.广州部队《
常用中草药手册
》:清热利湿,治肠炎,菌痢。
保健食谱
木棉花陈皮粥
原料:新鲜的木棉花30 克,陈皮10 克,
粳米
100 克,蜂蜜适量。
制作:木棉花和陈皮洗净,加水煎汁,去渣待用;粳米洗净,加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时,加入适量蜂蜜,稍煮即成。
功效:健脾祛湿,
凉血止血
,润肺止咳。
木棉花具清热利湿、解毒止血之功效,陈皮和蜂蜜能润肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利湿和润肺止咳的功能,对年老气虚者尤为适用。
木棉三花饮
原料:干木棉花瓣15 克,
金银花
10 克,
白菊花
10 克。
制作:木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸,可代茶饮。
功效:
清热解毒
,凉血止痢。
木棉花、金银花和白菊花都有清热作用,木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天,常饮本饮,还有解暑之功效。
木棉花鲫鱼汤
原料:鲫鱼一尾(约250 克),新鲜的木棉花瓣30克,
蘑菇
50克,
竹笋
尖30 克,
葱白
、
生姜
、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。
制作:鲫鱼去鳃和内脏、洗净,沥干水分;木棉花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;锅中油热时,先放入生姜、葱白煸出香气,再把
鲫鱼
放入锅中煎透,加水,并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、
黄酒
和
胡椒粉
,共煮;最后以味精、盐调味盛盘。
功效:健脾养胃,清热利湿,凉血止血。
木棉花和鲫鱼都能清热利湿,鲫鱼还能健脾养胃,加上蘑菇和竹笋则味更鲜美,蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。
木棉花虾仁豆腐
原料:新鲜的木棉花瓣30克,豆腐500 克,
虾仁
100 克,竹笋尖50 克,
火腿
30 克,
青豆
50 克,鸡汤、盐、味精、胡椒粉、生姜、葱白适量。
制作:木棉花瓣洗净、控水;虾仁洗净,控水待用;竹笋、火腿切丁,豆腐切成小块;锅中油热时,先把生姜、葱白煸出香气;再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒;然后把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅,加入木棉花瓣,倒入鸡汤共煮,以盐、味精和
胡椒
粉调味即成。
功效:清热利湿,解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能,豆腐能解热除烦,竹笋能润肠,与虾仁、火腿、鸡汤共煨,不但气香味美,而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。
木棉花菌菇汤
原料:新鲜木棉花瓣20 克,鲜平菇30 克,鲜蘑菇30 克,鲜杏鲍菇30 克,竹笋尖30 克,盐、味精、鸡汤适量。
制作:新鲜木棉花瓣洗净、焯水,待用;
平菇
、蘑菇、
杏鲍菇
、竹笋切薄片;将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内,加鸡汤和水共煮,以
味精
、盐调味即可。
功效:清热凉血,健脾和胃。
木棉花有清热凉血作用,竹笋有去滞消积功效。平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫和抗癌的功能。几者合用不但味美,而且功效增强。
煲木棉花靓汤
材料:木棉花30克,芡实、薏米各35克(中药店有售),蜜枣4个,鲫鱼1条,猪瘦肉50克,生姜4片。
烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡,蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可,为3~4人用。
功效:祛湿利水,健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材,,既有祛湿功效,又平和清润,最宜初春之用。
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