骨质瓷简称骨瓷(BONE CHINA) ，学名骨灰瓷，是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器。根据英国所设的骨瓷标准，含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，且成品具有透光产，方得称为骨瓷。而美国的标准则，最少要是设在百分二十五。
骨质瓷最早产生于英国，大约于1800年左右发明对于发明者世间争议颇多，有说为乔夏·斯波德（Josiah·spode），亦有说为的。骨质瓷发明历程颇有喜剧色彩是在制造过程中偶然掺入动物骨灰，后经继续研究而得，最早其基本配方是六份骨灰和四分瓷石但到后来逐渐发展成为五十份骨灰二十五份瓷石和二十五份粘土，直至今天在英国一直被认为是标准配方。
两百多年来，骨质瓷经过一代代名匠之手，逐渐发展成为世界陶瓷珍品。
骨质瓷用料考究，制作精细，标准严格，它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项指标均要求极高。由于高档骨质瓷工艺复杂，制作较普通日用瓷困难，其生产技术只是近年才得以普及。
骨质瓷因其造型独特、简洁明快，质地洁白而细腻，长期以来一直是各国贵族用瓷，是目前唯一世界上公认的高档瓷种。
骨质瓷产生于英国的一个高档瓷种，距今已有 3 0 0 多年的历史。因其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”，瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩的特点，成就了它洁白的质地和华贵的造型，兼有使用和艺术的双重价值，历史上是宫廷专用品和贵族收藏之珍品，是权力和地位的象征，受到不少买家的青睐，号称“瓷器之王”。骨质瓷在经过一代代名匠之手后，逐渐成为世界陶瓷珍品。
骨质瓷是英国皇家专用瓷器也是中南海的指定用瓷，它是目前世界上公认的高档瓷种。骨质瓷餐具不仅具有华美的外表，还具有维护人们健康的品质。骨质瓷是在传统的陶瓷原料中添加了兽骨粉后烧制而成的，胎薄透亮，具有较大的韧性。骨质瓷是绿色陶瓷的代言，釉中彩骨质瓷是将画面熔在高温通明釉中，而且画面不易磨损、不脱落，可当之无愧地称为“健康陶瓷”。
骨质瓷用料考究，制作精细，标准严格，它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高。骨质瓷各种中西餐具以其高质量、高格调、高品位成为各大星级宾馆升级的必选用瓷。骨质瓷茶具，咖啡具家庭套具已成为各大小公司和豪富家庭的理想用具，更是馈赠亲友的最佳礼品。骨质瓷一跃成为国内高档瓷消费的主导
在中国，骨质瓷最早于1973年诞生于河北唐山。由当时的唐山第一瓷厂研制成功。在这之前，唐山的研究人员历经了前后近17年的时间。终于使骨质瓷在中国诞生。
骨质瓷的两个基本特征是区别骨质瓷与其它瓷器之间的本质依据。特征一：骨炭含量36%以上（国家标准）；特征二：经过二次烧成而成（素烧，釉烧）。
优良的骨瓷乃是在以长石、珪石黏土为主要原料的原料中大量的加入含杂质较少的牛骨灰所作成的成形：由于原料中含有大量的骨粉，使得土的黏性变小、故在制作过程中，成形制作需格外的细心。
(1)成形加工后以1250℃的最高温缔烧，缔烧过程中由于骨瓷收缩率非常大，故窑烧后成品会收缩20% (一般瓷器收缩7%) ，因此形状易变形，盘、碗等必须放在特制匡碗之上来长时间烧培。
(2)其后进行形状弯曲及尺寸的检查，研磨表面后以喷雾器喷上釉药，入窑进行1150℃的釉烧。
一般的上色方法，是在白色质地成品上贴转写纸，以820℃烧制而成。
各项行程均进行严格的检查，合格的产品才送往下一个行程，做成成品出厂。
养护：
1． 尽量用手洗。若真不愿意用手洗，则需要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。
2． 商品提示含金成分的餐具，勿放入微波炉以免金脱落（除非提示是可微波的金成分）。
3． 洗涤剂的PH值选择在11-11.5之间的。
4． 用清水洗净时，水温最好不超过80℃。
5． 勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
6． 产品如有轻微刮花，可用牙膏轻轻打磨，减淡刮花痕迹。
7． 如有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。
8． 最好不要骤泠骤热使用，以免炸裂。
9． 请不要放在明火上直接烧用（炖盅类除外）。
10． 骨质瓷比较娇贵，需小心认真养护。
11. 骨瓷的在使用过程中切忌过度冷热交替，如在骨瓷中倒入开水，应先用温开水烫杯后，再倒入开水，以防爆裂。
挑选：
1．看：色泽为乳白色，釉彩均匀，胎薄明亮，沁人心脾。
2．听：左手手掌伸直、伸平，托骨瓷器皿于掌心，右手弹击器皿边缘，声音清脆，有余音。
3．透：将杯子罩于光源上，透光性强、色泽柔和为上品。
中华礼仪之大谓之夏，有服章之美谓之华，乃华夏也。奉神人之事谓之礼，来而不往非礼也，乃礼之源。过手七十二，方可成器，瓦之坚者-瓷也。“礼”和“瓷”皆是中华民族优秀文化的灿烂积淀，以瓷成礼，以礼全德，瓷为礼之体，礼为瓷之用，体用相符，名实相契。
骨质瓷是在陶瓷原料中掺入动物骨灰(一般为牛、羊等食草动物的骨灰，以牛骨灰为佳），骨质瓷的形成主要依靠氧化硅、氧化铝和氧化钙，其中氧化钙的含量越高，色泽越好。在自然界中，氧化钙的来源不多，所以选择动物的骨粉作为氧化钙的来源。
骨质瓷经过高温素烧和低温釉烧两次烧制，成为白度高、透明度好、瓷质细腻、釉面光亮平整的瓷器，素有“薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬“的美称(此处有误，“薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬”原指柴窑的瓷器)。
中国最早于1976年开始由唐山市第一瓷厂与唐山陶瓷研究所共同研制，早期为蓝绿色骨质瓷，其商标为“绿宝石”牌、“庆典”牌，1982年白色骨质瓷研制成功并通过国家鉴定，商标定为“红玫瑰”，其后唐山海格雷骨质瓷有限公司“海格雷”牌骨质瓷、唐山隆达骨质瓷有限公司“隆达”牌骨质瓷紧随其上，特别是唐山隆达骨质瓷有限公司“隆达”牌骨质瓷规模及质量水平提高较快，产量已居我国至今世界首位，质量也有较好声誉。
随着人们生活水平的提高，骨质瓷做为世界公认高档瓷种，越来越受到人们的追捧，其市场规模逐渐扩大。我国各地纷纷上马骨质瓷，除河北省唐山市外，山东、广东、江西、四川、福建等省份也有骨质瓷产出，且有规模日渐扩大之势。但就其总体水平而言，应属于低水平重复建设。
1 河北唐山：唐山生产骨瓷的厂家很多，著名的有“博思林”、“佳玉” "美枫" 、 “昌达”、“隆嘉”、“发达”、“移商”、“隆达”、“海格雷”、“威曼”、"海纳"、“东升高档骨质瓷”“红玫瑰”"坤瓷"等。
2山东淄博：淄博骨瓷不使用天然骨炭，而使用人工合成骨粉，于1996年博山陶瓷有限公司研制成功，它的一切性能和优点均达到了用兽骨粉做的骨灰瓷，有“博纳能量瓷”“华光”陶瓷等著名厂家。淄博“博纳”的骨质瓷现为中南海指定用瓷，故淄博有“当代国窑”之美誉。
3．山西阳泉平定：唐山技术落入平定，造就一家重要的上游制造企业“莹玉”陶瓷。
4.广东潮州:素有“骨瓷之都”这称的广东潮州，第一批引进骨瓷技术，也形成了骨瓷技术的产业链，著名品牌有为大众熟知的“天地源”“恒丰源”品牌骨瓷，和专业生产高端九洲茗瓷骨瓷品牌。
5.江西景德镇：陶瓷底蕴浓厚，历史文化悠久，国家陶瓷股份有限公司“红叶”骨瓷和为民瓷厂“枫叶红”骨瓷增加
6.辽宁沈阳：靓马骨瓷，东北地区高档骨瓷的代表。
新骨瓷一般叫做 New Bone，广交会没有人在其名字后面加个china这个字眼，其原本就是普通高白瓷的一种，成分里氧化钙的含量比普通瓷稍高一点，有一定透光性，精明的厂家就给起了一个攀龙附凤的名字，叫新骨瓷。其和骨质瓷(骨瓷)的主要别有以下几点：
1．所用原料不同，骨瓷中加入了40%以上的骨粉，新骨瓷中没有添加骨粉；
2．骨瓷采用2次烧成，新骨瓷采用一次烧成；
3．骨瓷比新骨瓷白度柔和，透明度高，瓷质更轻，外观远远好于新骨瓷；
4．听声音：把骨瓷托在手心中，拿个笔或者小棍子敲打下骨瓷碗会发出如钟声似地响声；
总言之新骨瓷不是骨瓷的新品种，而是借起名而已。
骨瓷原称骨灰瓷，也叫骨质瓷，人们对“灰”字感到不雅，改称骨瓷。所谓骨瓷。就是用骨粉加上石英混合而成的瓷土，质地轻盈，呈奶白色。将瓷器置放在灯光下，可隐隐透光。骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉，国际公认骨粉含量超过40%以上的称做优质骨瓷(FINE BONE CHINA)。骨粉用牛、羊等食草动物骨粉......以牛骨为佳。这一成分可以增加瓷器的硬度与透光度，且强度高于一般瓷器，所以可以做到比一般瓷器薄。骨质含量越大，在制作过程中就越易烧裂，所以成品就越贵。骨瓷成品质地轻巧、细密坚硬(是日用瓷的两倍)、不易磨损及破裂、有适度的透光性和保温性、色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色，或是有点微微奶黄。地道的咖啡最好就用骨瓷来盛放，因为骨瓷有很好的保温效果，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢，保证喝到的每一口都热而香浓。
骨瓷与普通瓷器的区别
素有薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬 美称的骨瓷，1794年由英国人发明，是世界上公认的最高档瓷器种。骨质瓷自问世三百年来，一直都为陶瓷中的极品，长期以来是英国皇家和贵族的专用瓷，是目前唯一世界上公认的高档瓷种，兼有使用和艺术的双重价值，是权利和地位的象征，号称瓷器之王。骨瓷是在瓷土中加入食草动物骨粉经过高温素烧和低温釉烧两次烧制，色泽成天然骨粉独有的自然奶白色。至今，骨质瓷以其尊贵和华丽的品质仍然是主人身份和地位的象征。
骨瓷因为其工艺极为复杂，用料十分考究，烧成范围窄，生产难度大，只有英国，中国，日本，德国，俄罗斯，泰国有生产，其中我国最主要的产地在唐山，另外淄博、潮州、景德镇等地也有少部分生产。其中唐山骨瓷的海格雷、隆达和红玫瑰最好产量最大(依托出口，品质可靠)，而且是海内知名品牌，其他大都是小厂。山东淄博和广东潮州厂家主要是从淄博硅酸盐研究所研制的合成材料代替的天然牛骨粉，其含有大量化学成份，瓷质更白，但对人体有害，行内称之为新骨瓷 。景德镇主产的是青花瓷和花瓶类陶瓷，本身不产骨瓷，因当地十大瓷厂早已经破产，目前是从唐山购买白胚，做转手加工，大多是家庭作坊手工生产，所以质量无法保障。
唐山素有北方瓷都之称，是中国骨瓷的发源地和主要生产基地。唐山是名副其实的中国北方瓷都，早在1964年就开始了骨质瓷的研制工作，并于1973年获得成功，属国内首创，填补了中国高档瓷生产的空白，开创了中国骨质瓷发展的纪元，现今骨瓷的内销与外销产品有80%以上来自于唐山，足见其骨瓷工业的实力。因而，唐山赢得了“北方瓷都”的美誉，同时也成为我国陶瓷博览会的固定举办地。
骨质瓷在烧制过程中，对它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高，由此废品率很高。由于用料考究、制作精细、标准严格，所以价值高于其它瓷种。独特的烧制过程和骨碳的加入，使瓷土中的杂质被消除，骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧，极少瑕疵，并且比一般瓷器薄，在视觉上有一种特殊的清洁感，强度高于一般瓷器，是日用瓷器的两倍。骨粉的含量越高，黏土的成分就相对降低，在制作过程中就越易烧裂，在成形上需要更高的技术，增加了烧制难度，所以更加珍贵。
制作骨质瓷主要选择动物的骨炭，骨质瓷花面装饰与釉面熔为一体，不含对人体有害的铅与镉。同时，由于唐山骨瓷一直以出口为主，由于欧美社会的基本保障，对人体直接使用的器皿安全性要求是非常高的，所以诸如唐山海格雷、隆达、红玫瑰这些大厂所产骨瓷都是真正的绿色环保瓷器 。
骨瓷是世界上公认的最高档的瓷种，可为什么有些骨瓷餐具比高白瓷的还要便宜?因为这些非常便宜的都是合成新骨瓷，里面没有添加天然的牛骨粉，而是用淄博硅酸盐研究所研制的合成材料代替的天然牛骨粉，其含有大量化学成份，对人体有害，行内称之为新骨瓷 。
新骨瓷其原本就是普通高白瓷的一种,成分里氧化钙的含量比普通瓷稍高一点,有一定透光性,精明的厂家就给起了一个蟠龙附凤的名字,叫新骨瓷.其和骨质瓷(骨瓷)的主要区别有以下几点：
一、所用原料不同,骨瓷中加入了40%以上的骨粉,新骨瓷中没有添加骨粉。
二、骨瓷采用多次烧制,新骨瓷采用一次烧成。
三、骨瓷比新骨瓷白度柔和,透明度高,瓷质更轻,外观远远好于新骨瓷。
总言之新骨瓷不是骨瓷的新品种,而是借起名而已,价格便宜，吸引人，故上当受骗的大有人在，所以我们一定不要被这个“新”字蒙骗。
一、 将杯子罩在灯泡上 ( 当然也可以对着光就好 ) ，透光性强、色泽柔和为上品。
二、 通体乳白色、釉面光滑，瓷质轻薄的是优质品。
三、 用瓷勺敲打或手掌摊开平放并用手指轻弹，清脆响亮、宛如洪钟。
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