吃货苏州 | 苏州吃面“行话”
苏州人吃面有多讲究？从“行话”上就可见一斑：免浇又称“阳春”，指光面；免青：不放葱；重青：多放葱；过桥：浇头放在盘子里；底浇：浇头置于面底；宽汤：多加面汤；紧汤：少点面汤；重面：多加面；轻面：少点面；硬面：煮面时间短一些；烂面：煮面时间长一些。记住了么
苏州人吃面有多讲究？从“行话”上就可见一斑：
免浇又称“阳春”，指光面；
免青：不放葱；
重青：多放葱；
过桥：浇头放在盘子里；
底浇：浇头置于面底；
宽汤：多加面汤；
紧汤：少点面汤；
重面：多加面；
轻面：少点面；
硬面：煮面时间短一些；
烂面：煮面时间长一些。
记住了么
文章来源
姑苏Style 苏州旅游局官方提供: 独家定制的旅游产品、实用的旅游攻略、免费的含语音讲解的景点导游、各种吃喝玩乐大招推荐、即时的旅游资讯、丰富的互动活动.
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
