枸杞岛，位于浙江舟山群岛的东北部。这里海水清澈、植被葱茏，一派原生态的渔村风貌，堪称游客心中的仙境。而对于吃货来说，这里还是贻贝之乡。每逢夏秋时节，渔民们便开始忙着收割、放苗，劳动的喜悦伴着腥咸的海风，共同弥漫于整座岛上。
作为壳类动物，贻贝有着坚硬的外壳，漆黑发亮，整体呈三角形，大小近乎半只手掌。而在这副盔甲的庇护之下，生长着珍贵柔软的贝肉，俗称淡菜，也叫青口，在北方又名海虹。不过，无论叫法怎么变，其美味都是不变的，鲜嫩而肥美，粗犷又细腻。
过去，岛上没有人工养殖，馋嘴的渔民常背着竹篓，去海边的樵石挖采。而现在，在离岛不远的海面上，已经建起了规模庞大的贻贝养殖场。远远望去，只见一只只白色浮标露于水面，整齐如矩阵，好似一片海上牧场。浮标之下，是一条条粗麻绳，其上挂着长长一串贻贝。
海鲜，重在一个“鲜”字。在原产地就地取材的贻贝，其鲜味自然是经由物流辗转的速冻食品所无法匹敌的。而正是因为这份新鲜，使之无需太过复杂的烹饪技巧，也不用任何重口的调料。甚至于，一粒盐都不用放，简简单单，入口即是大海的味道。
白葡萄酒烹贻贝制作原料：
贻贝，白葡萄酒，黄油，菜椒，洋葱，大蒜
白葡萄酒烹贻贝制作步骤：
1、菜椒、洋葱、大蒜入锅，以黄油煎香；
2、倒入大半瓶白葡萄酒，下贻贝，大火烧开；
3、贻贝壳张开露出肉的时候，倒入剩下的白葡萄酒；
4、烹制片刻，即可出锅。
纵使储藏技术与物流系统再怎么发达，也不及前往食物的所属地，探寻它最本真的味道。那份原汁原味，足以弥补一路的舟车劳顿，唤醒昏昏欲睡的味蕾。而在追寻美食的途中，那不自觉放松的神经，那不小心入眼的美景，也都将成为额外的收获。
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