中医认为，肝为将军之官，也就是说肝脏像将军一样运筹帷幄，负责指挥着全身气血的运行，气血所到之处，营养供给充足，五脏六腑功能才能正常发挥作用。所以一旦肝脏受损，身体就会出现问题，疾病就会趁机而起，其中最为严重的就是肝癌。
肝癌是一个消耗性的疾病，肝癌患者应该给予充足的养分摄入，以此刺激机体免疫系统，调节机体抗癌作用，起到有效抵御致癌物质入侵体内。加上肝癌患者的身体比较脆弱，所以一定要多关注肝癌病人的日常饮食，那么肝癌患者的饮食有哪些需要注意的？
1.肝脏喜欢绿色食物
研究发现：绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。
中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、蒲公英、芹菜、青瓜、青椒、绿豆、空心菜、菠菜等。
2.脂肪不是肝脏的敌人
认知误区：不少人都以为脂肪是肝脏的大敌，实际上脂肪是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。想要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。
虽说肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
3.蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。
4.维生素A可抗肝癌
摄入提示：人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，不得超过3000微克，以免损害肝脏。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
5.防癌食疗小配方—茄汁芦笋
配方：芦笋200克，番茄酱30克，白糖、精盐、味精各适量。
制法：芦笋洗净切丁，砂锅上水，放油烧热，放入芦笋丁煸炒后，倒入少量清水焖至熟，加番茄酱30克及白糖、精盐、味精各适量调匀，出锅即成。
功效：芦笋素有“蔬菜之王”的美称，现代研究表明，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。芦笋中富含的天冬酰胺和抗癌元素硒，能抑制癌细胞生长，阻止癌细胞分裂，同时刺激机体免疫功能，提高对癌细胞的抵抗力，具有防治癌细胞扩散的功效。
肝癌患者的饮食安排要因人而异，不能笼统的规定能吃什么不能吃什么。因为人体本身是有免疫功能的，所以建议肝癌患者制定营养食谱，平日多锻炼身体，只有提高了免疫机能，才能起到快速康复的功效。
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