充满巧克力味的薄饼，混合树莓浆的奶油，一层叠一层，口感很丰富，爱吃巧克力的你不要太幸福哦~
准备食材
1
01
薄饼
鸡蛋12个
牛奶1000ml
水250ml
黄油（隔水融化）150g
面粉300g
黑巧克力粉80g
糖80g
香草精5ml
02
馅料
树莓2杯
白砂糖100g
鲜奶油500ml
糖粉120g
奶油奶酪230g
香草精5ml
03
装饰
树莓2杯
细砂糖100g
做法
1. 碗中加面粉（过筛）、鸡蛋、牛奶、水、黄油、香草精、糖、可可粉，搅拌均匀，放10分钟，让泡沫消散。
2. 锅中火，刷油，取约60g面糊，摊平，煎1分钟，翻面，再煎30秒，盛出冷却。剩余面糊相同操作。
3. 树莓、糖用搅拌机搅碎，直到没有颗粒感。碗中加鲜奶油、香草精、糖粉、奶油奶酪打发。再添加树莓浆，两者搅拌均匀，树莓奶油备用。
4. 先放一层薄饼，然后填充一层薄薄的树莓奶油。一层薄饼一层树莓奶油，直到用完所有的食材。放入冰箱冷藏。顶部撒上树莓、糖粉装饰。
这款绝对是抹茶控的菜，下午配上一杯暖暖的咖啡，高逼格下午茶就有啦！
食材
01
薄饼
面粉60g
抹茶粉4g
糖30g
牛奶100ml
鸡蛋1个
黄油（隔水融化）15g
02
馅料
鲜奶油200ml
糖50g
抹茶粉10g
具体步骤
1. 碗中加抹茶粉（过筛）、面粉（过筛），糖混合。
2. 加牛奶、鸡蛋、黄油混合均匀。
3. 混合步骤1和步骤2，搅拌均匀，直到面糊顺滑。如果面糊太厚可再添加适量牛奶。
4. 锅中火，刷油，倒入适量面糊，快速转动，煎30秒，翻面，再煎30秒，剩余面糊相同操作（约20张），薄饼放凉备用。
5. 碗中加鲜奶油打蛋器低速搅拌，有气泡出现后，少量多次加糖，最后加抹茶粉，打发至干性泡发（蛋白坚固有光泽，提起搅拌器时蛋白尖端能维持形状而弯曲）。
6. 薄饼盖上约5寸的模具，刀沿模具划去多余的边缘，让薄饼更整齐。
7. 底部放一层薄饼，再涂抹一层奶油，一层薄饼一层奶油重复即可，直到用完所有食材。盖上保鲜膜，冷藏。顶部撒上抹茶粉。
切开来出现彩虹般的颜色，由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成，绝对是好看又美味的蛋糕。
准备食材
01
薄饼
鸡蛋4个
糖40g
无盐黄油60g
牛奶500ml
面粉250g
植物油30ml
02
馅料
鲜奶油500ml
糖50g
香草精5ml
具体步骤
1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉，搅拌均匀，直至面糊顺滑。
2. 面糊分成6等份，分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素（只需一点点哦），搅拌均匀。
3. 锅中火，刷油，取30g-50g面糊，转动锅，面糊平摊均匀，煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精，打发成奶油，备用。
5. 一层薄饼一层奶油，用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼，直到用完所有食材。
6. 放冰箱冷藏2小时，顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。
不仅适合孩子，也适合女生呢，少女心十足，超级萌萌哒哦！
众多千层蛋糕中脱颖而出~
准备食材
1
01
薄饼
牛奶190ml
炼乳140ml
面粉180g
糖60g
无盐黄油（隔水融化）60g
鸡蛋4个
香蕉精4ml
水200ml
少量红色食用色素
少量盐
02
馅料
稀奶油350g
糖粉40g
蜂蜜20ml
03
装饰
白巧克力（隔水融化）70g
黑巧克力（隔水融化）50g
具体步骤
2
1. 碗中依次加鸡蛋、糖、水、牛奶、炼乳、香蕉精、盐、面粉（过筛）、黄油，搅拌均匀，过滤，原色面糊备用。
2. 另取一碗，取适量面糊，加色素，搅拌均匀，粉色面糊备用。
3. 平底锅刷油，取适量面糊，转动锅，面糊平摊均匀，煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
4. 碗中加稀奶油、糖粉、蜂蜜，打发奶油，备用。
5. 原色薄饼修饰成小熊轮廓，粉色薄饼修饰成小熊的耳朵，巧克力隔水融化，备用。
6. 开始组装小熊千层蛋糕。一层小熊轮廓，一层奶油，重复操作，直到顶部盖上小熊轮廓。最上面一层装饰小熊的耳朵，用黑巧克力点缀做眼睛、鼻子，白巧克力做嘴巴。放冰箱冷藏后即可食用。
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