“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”
——《本草纲目》
意思是吃或者品味以荔枝最好，而滋补身体的话龙眼就更胜一筹，这是因为荔枝是热性的，而龙眼则是性温和的。
那龙眼补什么？适合什么人？怎么吃最好呢？
01
龙眼肉味甘，气香，性平。液浓而润，为心脾要药。能滋生心血，兼能保合心气，能滋补脾血，兼能强健脾胃。
——张锡纯《医学衷中参西录》
“南方桂圆北方参”，可见桂圆的温补能力之高。龙眼又称桂圆，它不仅是食物，更是一味良药。
补气血
简单说，就是吃了气色好，更显年轻，经期不适、贫血等症状能得到改善。
对于一些无端感到身体虚弱、疲劳的人，或是久病、年老体虚者，吃了后精神状态会好起来，人也会变得有力气。
益心脾
桂圆是心脾要药。不仅能补心血，调节心血失调引起的心悸、胸闷气短等症，又能治脾虚。
脾胃运化生血，脾胃好了，血的供应也就改善了，机体又能吸收到更多的营养了，体质就会逐渐改善。对于血虚引起的水肿、头晕、腹泻、便秘等症，也会渐渐消失。
安神益智
桂圆养心安神，有改善失眠、多梦、易醒的作用，睡得更香。
《神农本草经》称桂圆为“益智果”，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。
02
① 便秘
气血不足，血液流向肠胃就会减少，从而易造成消化不良出现便秘。
② 怕风怕冷
血虚不能濡养四肢，有手脚冰凉、肌肤干燥、肢体麻木等症。
③ 容易疲劳
气血充足的人精力充沛，身体舒适轻盈，要是一运动就累，难以恢复，感觉疲劳困倦、头晕气短则是气血不足的表现。
④ 睡眠不好
血养心，气血不足就会出现失眠、多梦、心烦气躁、健忘、眼干等症。
03
桂圆是个宝藏食品，不仅桂圆肉可以补气血，它的壳、核都有很好的药用价值。
● 桂圆壳：专门调理头部问题，经常喝点桂圆壳茶，到年老时头不晕、耳不聋。
● 桂圆核：祛除下焦的湿气，可以调理疝气、湿疹。
● 桂圆肉：专补心血，睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃。
① 桂圆莲子茶
做法：将两份桂圆、一份莲子冷水一起下锅煮一小时。可以适当加点银耳、枸杞、大枣等，煮好之后，喝汤，然后把莲子和桂圆肉吃下去，每天吃一次。莲子需带心，可选用红莲。
功效：健脾开胃，补心安神，增强脑力，调理轻度失眠、睡眠浅、入睡困难。
② 桂圆壳茶
做法：将500克桂圆壳冷水下锅，水开后转小火煮1小时左右，直到汤汁的颜色变深关火。
过滤出桂圆壳水，放入冰箱冷藏，可以放1星期。每次取半杯温热饮用。
功效：调理受风后头晕、荨麻疹，预防老年性听力减退。
③ 全桂茶
做法：将带壳的桂圆干洗净，冷水下锅，煮1到2小时，代茶饮用。也可用沸水直接冲泡饮用。
功效：补血、养心，预防记忆力减退。桂圆壳祛风，桂圆核祛湿，桂圆肉补血，用整桂圆泡茶，补泄平衡，比较平和，适合想补血又怕湿气的人食用。
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