三鲜韭菜盒子  

 

 
三鲜韭菜盒子
材料：鲜虾、鸡蛋、韭菜、红椒

做法：
1.鲜虾去皮去虾肠切小段、鸡蛋炒好弄碎、红椒切小粒、韭菜洗净滴干水分切小小段备用。
2.虾段放黄酒、生抽、盐、香油、胡椒粉拌匀；加入炒鸡蛋和韭菜拌匀。
3.准备好饺子皮 ，收口包成螺旋状即可。
4.平底锅放适量油，油热后将做好的盒子均匀放入，中火，煎到两面金黄。

小贴士：
1.肉馅的口味如何，可先取一小块做成丸子状用微波炉40秒就熟了，尝试。
2.可用三分之一的烫面来和饺子皮，口感Q一些。