最近这段时间工作很忙，真的很忙，每天都有弄不完的材料和通知，一个比一个要的急，有时候晚上也只好加班，哈哈，因为我感觉只有夜深人静的时候才能出东西，还有，我一定要在月底之前把手头上的工作一一处理完，真盼望俺的搭档早点儿回来呀！相机里也储存了不少菜菜和出去游玩的照片，抽空一定要倒出来了！
我的围脖
言归正传，控洋芋饭，是这个季节我们老家经常做的一道主食，属于土家族一大特色，每次有了它，我可以不用任何下饭菜就能干吃上两碗，那味道，真是绝了，说着说着又忍不住要咽下口水！老家正宗做法是要用柴火和大铁锅慢火煨制出来的，但在家就没这么方便了，没了柴火和大铁锅，想吃的时候怎么办了，呵呵，这就难不到俺这种吃货罗，巧用家里的电饭锅就能泡制出这一碗控洋芋饭罗,再搭配上土家腊肉，味道更美！
做法：
1、土豆去皮切块洗净后放入电饭锅中，加入一勺茶树油和一勺盐充分搅拌，让每块土豆均匀裹上油和盐
2、加入剩米饭和适量的水，水刚好没过米饭即可
3、电饭煲调至煮饭档，等锅高到保温状态后等一会儿再按至煮饭档，如此反复三次即可
注：1、土豆中加入油是为了土豆在煮制过程中能起锅巴
2、土豆中加入盐是为了让米饭和土豆的口感更好，这步绝不能少
3、可改用没煮过的大米，只需要在煮至前稍微多放点儿水即可
4、反复按三下煮饭档，是为了让土豆起更多的锅巴
