用艳丽的时令蔬菜做【韩式石锅拌饭】。。。

(2012-07-13 08:17:42)

 

前几年特爱看韩剧，里面都是一水儿的帅哥美女。

曾一度认为韩国是个出美女的国家，后来晓得啦，是出再造美女的地儿。

韩剧大多比较生活化，很多剧情也比较立志，跟着剧情嘻嘻哈哈，哭哭啼啼。

即使坏到彻底的反面角色，最终都会醒悟改过自新。

还有那些馋人的剧中美食，抱着锅吃拉面，大口的吃一大勺拌饭，总能搅合的你肚子咕咕叫。

其实，翻来覆去的也就那几样，拉面和拌饭。

 

石锅拌饭里所用的蔬菜没有特定的，只要是当时的时令蔬菜就是最佳的选择。

蔬菜的颜色也尽量搭配的艳丽分明些，这样看着就很有食欲。

还有最后那一勺的辣酱，能是正宗的韩式辣酱就最好啦。

拌好的石锅拌饭吃的时候千万不能矜持，满满的来一大勺，满足感即会油然而生。

 

 

 

韩式石锅拌饭

原料：熟米饭、胡萝卜、香菇、金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽、鸡蛋

调料：盐、香油、韩式辣酱

做法：

 

 

1、胡萝卜切丝，香菇切片；

2、金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟；

 

3、分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀；

4、锅中油热，倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟，加少许盐翻炒均匀；

 

5、锅中少许油，可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋；

6、石锅中薄薄涂一层香油，铺好熟米饭；

 

7、将准备好的食材码放在米饭上；

8、在蔬菜上放煎好的太阳蛋，石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音，锅底米饭略焦即可。