APPLE的感性时间:
有些人 注定成不了摄影师吧 比如我
都说 高手都是 按下快门前就在脑子里构思出了画面
而我 不说拍其他的
就说拍菜吧
拍的也不少了。。。
至今在按下快门前 脑中都是一片空白
我很奇怪 反倒是每次按完快门 回看时
经常会有 好吧 是我要的感觉耶。。。。
当然也有 尼玛
不过也奇怪的
简单的食材
--------------- 葱油鸡翅
礼拜六晚上吃过晚饭 太撑。。。。于是果断躺床上。。。
然后躺着想着想着 就想出这么一道菜。。
做过葱油鸡 整鸡 搞起来 总归有点。。。你们懂的
懒人偶尔需要解馋的时候 就。。。。
最近葱油真正的是不断 吃完就熬 续上
操作的时候
鸡翅本计划 用清水煮熟的。。。
鸡翅不比整鸡 很容易熟
最近我跟葱油死磕上了。。。不好意思。。哈哈哈
生活
调整 调整 调整
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了:鸡中翅、小葱、大葱、盐、白糖、料酒、老姜
1、2、熬葱油
3、熬好的葱油
4、老姜切块
5、大葱切丝,小葱葱绿部分切段
1、葱洗净沥水
2、切段,葱白跟葱绿分开,蒜瓣剥好
3、色拉油适量,油大火烧热,放蒜瓣先,小火熬会儿
4、放葱白部分,熬会儿
5、放葱绿,小火慢慢熬
6、熬到葱绿变黄起焦,自己看着办,多一会儿少一会儿都行,就是别糊了哈。。
7、滤出蒜瓣葱段
8、得葱油,熬葱油的锅子先别洗哈
1、鸡翅对半切开
2、放料酒(稍稍多点)
3、放姜,一点点白糖,拌匀腌制
4、腌制好的鸡翅,取出姜,倒掉汤汁
5、再往鸡翅里放少许料酒
6、两勺清水
7、码上小葱段适量
8、9、入锅隔水蒸熟即可,不一定要用高压锅的哈
10、蒸熟的鸡翅
11、挑出葱,将汤汁倒到锅中
12、鸡翅码到大碗里,晾凉
13、锅中蒸鸡翅的汤汁,放几勺葱油,葱油多点要哈
14、适量盐
15、煮开
16、趁热浇到鸡翅上即可!!上面码点葱丝葱段更好看哈!
APPLE提醒~~
1、鸡翅可以整个蒸了再剁。。。。偷懒的话,先剁吧。。。
2、鸡翅先用料酒腌制,去腥味,腌制的汤汁倒掉,再加新鲜的料酒少许清水少许,隔水蒸
3、浇汁,用蒸鸡翅的汤汁、葱油、盐熬制,葱油多点哈
4、鸡翅凉了,浇上热乎乎的葱油鸡汤汁。。。啧啧。。。哈哈
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