新食尚：用扇贝汁做美味的海鲜泡饭

(2012-11-30 11:38:45)

参加了一项很有趣的比起比赛，呵呵，现在想起来还是蛮好玩的。

就是我们几个美食爱好者，只用一个扇贝做尽量多美味。

这是一个好玩又有意思的事儿，不仅能比拼厨艺，而在另一种方面，也充份利用了食材，不造成一点浪费。

就比如我今天做的这道扇贝汁泡饭，利用的是平时白白浪费的扇贝汁，这个在平时可是白白的流淌掉的。

包括我，也从来没有在意过，又有谁了解扇贝汁的感受啊

    咱！咱就来个创新，不让扇贝们的血白流！

==========如果你喜欢我的博客，请记得关注小慢哦

=====================

操作步骤：

1、扇贝汁倒入小碗里沉淀。

这是经过半小时左右沉淀的，泥沙已经沉到下面去了。

2、把扇贝汁轻轻的倒入锅里，千万不要用力，防止把泥沙也倒进去。

3、加入清水，放入几片姜和葱，去腥用哦～

4、煮开，撇去浮沫。

5、放入米饭煮个三分钟

6、还可以放点虾米，补钙的时候吊吊鲜。其他扇贝汁是很鲜的，这样就可以鲜上加鲜了!

7、还可以根据自己的喜好加点绿叶蔬菜。

8、当然，最后很重要的就是不要忘记加盐。这个一定要有，嘻

味精鸡精神的，就省了吧，

说真的，这个泡饭已经是出忽我意料的美味！想想那么多年那么多扇贝汁就这么丢了，真是可惜啊！

而且还可以举一反三，其他贝壳类的汁也是不能放过的！绝不能放过！！