在江南人的年夜饭餐桌上，几乎每道菜都有寓意，比如吃爆鱼预祝家运旺如“烈火烹油”，“四大件”，即“全鸡、全鸭、蹄膀和鱼”，意味着团团圆圆、年年有余。作为迎接春天的节日春节，饭桌上最不能够少的点心就是春卷了。关于春卷有很多典故，但是单从字面上来看，“春卷”里的“春”字有春节、春天的含义，象征着万物复苏、吉祥如意，而且它下油锅炸好以后是黄澄澄的金色,蕴含着“财源滚滚”的意思，当然我觉得最重要的除了春卷的名儿讨喜，主要还是味道鲜美，大人小孩都喜欢。
但是传统的春卷必须要油炸，用油量大，热量会很高，很多人不敢多吃。所以一看到新浪美食试用团推出向葵XK301第三代全智能空气炸锅，我马上就申请了，这是我一直要采购的厨房必备礼器之一啊，幸运地是我得到了这个试用的机会了。
那么向葵XK301第三代全智能空气炸锅到底是为什么会让这么多人喜欢呢？简单地说，你从此可以放心吃油炸食品了，油炸的口感不变，但是热量大大降低，因为用它做油炸食品，可以不用油，即使要用的话也是在食材表面薄薄地刷上一层，甚至是滴几滴油即可，热量足足降低了85%。
很多人会怀疑，真的有这么好的产品嘛？我一开始也是，但是使用了向葵XK301第三代全智能空气炸锅后，我完全打消了对它的疑虑。向葵XK301第三代全智能空气炸锅工作原理是使空气通过顶部烘烤装置快速加热，通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流，食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！
我们先来试用这款向葵XK301第三代全智能空气炸锅。今天就做最好吃的荠菜春卷。这几天，菜市场里就有荠菜了，江南的冬天虽然阴冷，但是最低气温也就在零下3度左右，所以江南的田野里冬天照样有绿意，青菜，萝卜，芹菜，照样长的很好，还有就是刚刚冒出的荠菜，味道鲜美，营养丰富，是江南冬天和春天人人喜欢的野菜。
这几天向葵电器天猫旗舰店正好在搞活动，而且春节不打烊，大家照样可以去购买，我觉得做年菜的油炸菜就烤它了，这款厨房利器值得拥有，给大家提供一下链接吧，免费给做广告啦，好东西要和大家一起分享：
向葵XK301第三代全适智能空气炸锅天猫地址：
http://detail.tmall.com/item.htm?id=36923137860&spm=a310v.4.88.1
原料：猪肉 荠菜 春卷皮
调料：料酒 盐 香油 橄榄油 面粉
做法：
1.猪肉切成小块后剁成肉馅；
2.荠菜清洗干净后放入开水里焯一下，拿出，冲洗后挤出水分；
3.把荠菜切成细碎；
4.把剁好的猪肉放入一个容器里，加入荠菜细碎；
5.加入适量盐，料酒和香油和一点水搅拌均匀；
6.慢慢剥开春卷皮；
7.用面粉加水调成面糊备用；
8.在春卷皮一端放上肉馅；
9.卷一下后两边春卷皮往中间折一下后继续卷起；
10.在春卷皮末端涂一点面粉糊，卷起就做好了；
11.在表面刷上薄薄一层橄榄油（也可不刷）；
12.先预热一下空气炸锅，左边＋—是选择温度，我们设定为180度，右边＋—是时间，我们设定为5分钟；
13.5分钟后拿出食物篮，放入春卷后把食物篮放回去，关门，我们把温度设定为180度，时间是15分钟(加快速度可以把温度设定为190度，时间为10分钟）；
14.中途可以拉出食物篮翻动一次（不拿出也没关系）；
15.15分钟后拿出食物篮，把春卷放在盆里，等到不烫口的时候即可吃了。
口感好到你不敢相信，和锅里油炸的相比，表层没有油了，最重要的是，非常松脆，吃起来再也不会有油腻感了。
颜色也刚好，不过，最重要的是你以后可以适当多吃点油炸美味了。
我家Vincent的最爱美食之一，看到我做春卷手舞足蹈，那个开心啊！而且他对这个新式武器--向葵XK301第三代全智能空气炸锅也研究了半天，觉得怎么那么神奇啊！
按钮非常简单，左边是温度设定，右边是时间设定；下面一排是快捷键，最中间上面就是启动和暂停按钮，中间下面是取消按钮，每个人都会用。
里面除了有说明书，还有食谱，非常方便。
还配备了煎烤架，不粘涂层的炸锅、盘子，可以用来做蛋糕和批萨啊！
整体试用小结：
1.按钮操作非常简单，就是电源启动暂停键，取消键，快捷键和温度时间设定键，一目了然，一看就会；
2.在设定好温度时间，左侧门关好，食物篮要推进，否则启动键摁下后机器不会工作，这是非常好的设置；
3.机器在工作时，你可以随时拉出食物篮，查看食物或者给其翻面，放回食物篮后，机器会继续工作，不用再次设定温度和时间，非常方便；
4.可以根据实际自己来设定食物油炸的时间和温度，比如我做的春卷，菜谱上是180度，15分钟，我改为190度，10分钟即可搞定；
5.机器在工作时候可以不用管它，可以在厨房做别的事情，这回没有锅里油炸时候的油烟的烦扰了；
6.清理也非常方便，只要拿出底部的托盘，擦点清洁剂，用水冲洗一下即可。
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