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#春天烘焙季#超萌的苹果面包

#春天烘焙季#超萌的苹果面包

(2014-04-21 08:35:54)
 


 

 

夏娃在伊甸园里偷吃了一个苹果,这个苹果后来被人称作禁果,这是苹果的诱惑吗?

     禁忌意味着诱惑,凡是被禁止的都是被强烈渴望的。因此,诱惑的最高境界,那就是,你要想方设法使自己成为一颗禁果。

    诱惑魔力与性无关。与风月无关。

苹果和肉桂粉的搭配是最经典,苹果和肉桂的味道本来就是绝配,肉桂粉特有的香气能将整个苹果的甜美提升到极致,暖暖的香味是给一种心灵的安慰。

    肉桂粉不仅仅是人们非常喜欢的一种调料,在做甜点的时候经常会用到,而且,它

有散寒止痛,活血通经的功效。肉桂和苹果的组合,香料的味道,柔软密集地袭击了人的口腹和心灵。

酥酥的外层之后,是软糯的肉桂苹果馅,有着超浓的肉桂香气,瞬时,一股辛香袭来,味蕾的细胞被完全打开。

一块完美的苹果肉桂面包,可以拯救个无聊的午后,甚至乏味的生活。

 




 材料:高筋粉230、奶粉15、鸡蛋35、酵母5、糖30、盐2、黄油25、牛奶124

苹果馅:大苹果1个、糖20、肉桂粉5(也可不加)

装饰苹果把9个(从苹果上揪下来滴) 

做法:

1、除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。

、加入黄油,再操作2-3个揉面程序

3、揉至完全扩展阶段,拉出薄膜

4、面团进行第一发酵,发至两倍大

5、苹果洗净,削皮除籽后切粒,撒糖和肉桂粉(也可不加)拌匀

6、放到火上炒至变软

7、发酵好的面团,分割9份,排气滚圆松弛15分钟。

8、擀成适当圆形,包入苹果馅捏合好封口,整成圆形餐包样,放入模具中

9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。

10、发酵好后,刷蛋液,将顶部面团中心压到接近苹果馅处,形成个坑,然后再插入苹果把

11、预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。

厨房小语:烤制时间依据自家烤箱而定

 

 




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