#春天烘焙季#超萌的苹果面包

(2014-04-21 08:35:54)

 

 

 

夏娃在伊甸园里偷吃了一个苹果，这个苹果后来被人称作禁果，这是苹果的诱惑吗？

     禁忌意味着诱惑，凡是被禁止的都是被强烈渴望的。因此，诱惑的最高境界，那就是，你要想方设法使自己成为一颗禁果。

    诱惑魔力与性无关。与风月无关。

苹果和肉桂粉的搭配是最经典，苹果和肉桂的味道本来就是绝配，肉桂粉特有的香气能将整个苹果的甜美提升到极致，暖暖的香味是给一种心灵的安慰。

    肉桂粉不仅仅是人们非常喜欢的一种调料，在做甜点的时候经常会用到，而且，它

有散寒止痛，活血通经的功效。肉桂和苹果的组合，香料的味道，柔软密集地袭击了人的口腹和心灵。

酥酥的外层之后，是软糯的肉桂苹果馅，有着超浓的肉桂香气，瞬时，一股辛香袭来，味蕾的细胞被完全打开。

一块完美的苹果肉桂面包，可以拯救个无聊的午后，甚至乏味的生活。

 

 材料：高筋粉230克、奶粉15克、鸡蛋35克、酵母5克、糖30克、盐2克、黄油25克、牛奶124克

苹果馅：大苹果1个、糖20克、肉桂粉5克（也可不加）

装饰苹果把9个（从苹果上揪下来滴） 

做法：

1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。

2 、加入黄油，再操作２－３个揉面程序

3、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜

4、面团进行第一发酵，发至两倍大

5、苹果洗净，削皮除籽后切粒，撒糖和肉桂粉（也可不加）拌匀

6、放到火上炒至变软

7、发酵好的面团，分割９份，排气滚圆松弛15分钟。

8、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，放入模具中

9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。

10、发酵好后，刷蛋液，将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把

11、预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。

厨房小语：烤制时间依据自家烤箱而定