(2014-06-09 09:23:20)
家里现在正是龙虾的季节，对比其他季节来说多且便宜了不少，所以少不了隔三差五的买来几斤，换着法子吃，妈妈的做法是比较重口味，各种酱料，酱油，大料毫不犹豫的往下放，好吃是好吃，但是吃多了肠胃难免会有负担。
家里如果有爱喝酒的，夏日的晚上一杯冰镇啤酒，一盘小龙虾，搭配点卤菜，再来个凉拌黄瓜啥的就最好不过了，去排挡也是这些搭配，不过我们家就很少外食，有个能干的妈妈，只要吃过的，不太复杂的几乎都能模仿个八九不离十。
今天的这道小龙虾略显清单，相对的哈，不是绝对。提味全靠 桂皮 山胡椒油 青椒和最后的那一把薄荷
材料：小龙虾
调料及配料：茶油 山胡椒油 盐 味精 桂皮 生抽（少许哈，不然就黑黑的不好看了）青椒 蒜粒 薄荷
做法就略显简单了：
锅烧热，放茶油，桂皮，烧出香味（这里的桂皮非肉桂，我习惯不了那个味道，是我们这边做菜常用的，薄薄的，没有那股冲鼻的味道，产自桃源的老山里面，今年又到了桂皮的季节，要和爸爸再去买了，每次买上几十斤和妹妹一家一分就差不多了）
放入小龙虾，蒜粒，炒变色，放入适量的盐，适量水，焖至入味，一定要焖，爆炒的我总觉得担心里面不会熟，待汁收的差不多了，放入青椒，山胡椒油，味精
最后起锅撒入一把薄荷碎
是不是很简单啊，好吃哦，你们可以试试的
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