千层蛋糕，最近非常之火的蛋糕
品种多彩多样
芒果的，榴莲的，以及层次感十分强烈滴抹茶的
等等、等等
看着确实诱人无比
我是很钟意抹茶的
它层层叠叠色彩分明，非常抢眼
但我的抹茶粉还在以龟速在路上爬行
那就做个芒果的先吧
这做出来的芒果千层
真是带给我了不少惊喜
首先颜值不低于抹茶
层叠漂亮的养眼色彩
还有那香香芒果搭着浓浓奶油
再加上软糯的饼皮
混合一口入嘴
心中强烈地幸福感悠然而升~~
不用烤箱的蛋糕
只需有只平底锅，轻轻松松做蛋糕
好吃不难，好吃不贵
趁芒果还当季，做起来吧
亲爱滴们~~
【芒果千层蛋糕】
可丽饼的制做：(直径26cm不沾锅一个)
材料：
低粉250克、鸡蛋4个、牛奶650克、细糖60克、黄油50克、盐3克
制作过程：
1、将低粉+细砂糖+盐搅拌均匀
2、打入鸡蛋，用手动打蛋器将鸡蛋打散，并和面粉混合
3、一边搅拌一边分次倒入牛奶拌匀
4、将黄油融化后倒入，搅拌至顺滑
5、面糊过筛，使其更加细滑
6、容器盖盖子或盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上
7、平底不沾锅小火加热后，薄薄刷上一层油
8、保持小火，倒入适量面糊，立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼
9、待饼皮出现很多鼓包时，就可把饼皮取出来了（锅子的温度要控制好，不宜过热，随时离火，否则饼皮会有焦色，影响美观）
10、烙好的饼趁热装入一个有盖子的容器，将盖子盖好。（最后最好换一个大一点的锅，烙一张大片饼皮用于放在蛋糕最上层，覆盖整个蛋糕。没有也没关系）
11、同时取几张可丽饼叠在一起，扣上一个大小合适的盘子
12、切掉不整齐的饼边，全部切好后待用
馅料的制做：
材料：淡奶油500ml，细砂糖30g，芒果4个
制做过程：
1、芒果去皮，切成薄片
2、淡奶油加入细糖，打发至呈现纹路，但不有一些流动状即可
组装：
1、取一8寸蛋糕底托，放一张饼皮薄薄抹一层淡奶油
2、盖一层饼皮
3、再抹一层薄薄的淡奶油
4、放一层切成薄片的芒果
5、在芒果片上继续抹一层淡奶油，盖层饼皮。以此反复。。。（我连最上面一层大的饼皮，共用了十张饼皮，四层芒果片）
6、在第四次铺好芒果层后，用平的工具将做好的千层使劲的压一压，让奶油分布的更加均匀，施力需要均匀，以免千层不平整
7、最后一层用稍大些的面皮盖住，边用淡奶油贴紧
8、找个盆将整个蛋糕整个扣住，放冰箱冷藏3小时以上。取出后，用锋利的刀切块就可以享用了~~
做可丽饼时，前几张有可能会不尽人意，多练练，熟能生巧就好了
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