如何在家自制绝味广式烤鸭

 

南方有烧鸭，北方有烤鸭；做法不一样，吃法不一样，味道也不一样。

两种妞都爱吃，但是北京烤鸭做法之讲究不是妞等人可以效仿的；

于是尝试一下做做自己最熟悉的广式做法。

烧鸭的皮其实也是焦脆的，只是没有北方做法那么皮肉分离。

在网上搜集了不少方子，结合各种要领，就有了现在妞这个做法。

步骤其实不多，只是每一步都稍微有些麻烦， 不过这种好吃真的是看得见的，

做出来摆上桌，得意的感觉油然而生！

低温烤制长时间，烤出鸭油，也烤出漂亮的油亮鸭皮，

等鸭子凉了后，慢慢斩件，再精心摆盘上桌，除了享受还是享受！