长手就能学会的凉拌菜，好吃还能瘦！

各位朋友大家好！昨天青团的测评你们看了吗？（发自内心官方夸一下我们阿喵太厉害了）！

今天给大家分享的是周三教程的续集（没错其实是我买鸡胸肉买多了），所以今天给大家的分享又是鸡胸肉的花式吃法嘿嘿~

天气渐暖，之后可能会陆陆续续出一些凉拌菜的制作方法，今天的麻辣鸡丝就作为春天的开头，拯救各位想减肥的胃吧～

# 麻辣鸡丝 #

1.鸡胸肉1个解冻，加入姜片、花椒、葱、2勺料酒，冷水开始煮。大火煮开后撇去浮沫，转小火煮15分钟。

2.煮好的鸡胸肉捞出晾凉，沿着鸡肉纹理撕成条。

3.准备配菜：绿豆芽焯水，黄瓜、胡萝卜切丝。喜欢其他蔬菜的可换成其他种类如菠菜、木耳等。

4.调汁：碗中加入小葱、香菜末、蒜末、4勺生抽、4勺醋、半勺芝麻油、1大勺老干妈，拌匀。大家可以根据喜好增减醋量，觉得不够咸的可加一些盐。

5.将配菜和鸡胸、料汁混合拌匀即可。

# tips #

1.不喜欢吃鸡胸的朋友可用鸡腿肉代替；

2.这个凉拌菜也可以拌面条！夏天的时候把面条煮出来过凉水，连汤加肉得拌到一起也超级好吃！

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