《月令七十二候集解》：
“大雪，十一月节。
大者，盛也。
至此而雪盛矣。”
书中对“大雪”的解释是天气更冷，
降雪的可能性比小雪时更大了，
并不指降雪量一定很大。
大雪节气是表示这一时期，
降大雪的起始时间和雪量程度，
它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，
都是直接反映降水的节气。
大雪若按降雪量分类时，
一般降雪量为5.0～10毫米。
▲
初候 12.7-12.11
鹖鴠不鸣
《禽经》曰：鹖，毅鸟也。因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了。
▲
二候 12.12-12.16
虎始交
虎，猛兽。今感微阳气，益甚也，故相与而交。老虎开始有求偶行为。
也感到阳气的萌动而抽出新芽。
『大雪习俗』滑冰玩雪 置办年货______在古代，到了大雪前后，气候实际上已经不太适合人们出行了。宋人有词曰：“玄霜绛雪。散作秋林缬。昨夜西风吹过，最好是、睡时节。”自然界讲究个秋收冬藏，人类的行为也要符合四时的规律，这个季节要好好休息了。
“小雪封地，大雪封河”，到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
气温降到极低的时候，黄河岸边不光能有大雪皑皑的美景，还可以观赏封河的景观，当大雪节气河流都冻结的时候，封河之处就成了人们游乐的好地方。北方人为迎接大雪节气到来，往往观赏封河。
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和禽类内外；再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方。半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
赏雪玩雪
雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。《东京梦华录》有记载道：“此月虽无节序，而豪贵之家，遇雪即开筵，塑雪狮，装雪灯，以会亲旧。”一家大小尽享冰雪世界的乐趣。
南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内难得下雪时的场景：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩”。
『大雪养生』
秋收冬藏 养阴护阳
______
大自然需要雪的滋养，人也一样，雪帮助我们净化空气，降低各种致病菌的活跃度，我们的身体也在这个时期储备来年生发的能量。大雪期间要注意保暖祛寒。
防寒保暖冬季要特别注意保暖，首要是“暖”头，头是“诸阳之会”。不戴帽的人，环境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体总热量的30%；若气温在4℃，从头部散失总热量占60%。天气寒冷，使血管收缩，会出现头痛头晕的症状。同时也要注意足部保暖。“寒从脚下起”，脚离心脏远，血液供应偏少，皮下脂肪较薄，抵御寒冷能力较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使其抵抗疾病能力下降，导致呼吸道感染。
多晒太阳因为冬季光照时间短，是情绪抑郁的重要原因。研究发现，当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素分泌。 冬季处在岁末年初，俗话说“年关难过”，这可能是一年中变故最大的时节，此时工作、生活中有不少烦心事要最后处理掉，压力随之而来，心态也会变得不稳定，不妨试着多沟通，以保持一个平和的心态，悦人悦己。
进入冬季，人们在饮食习惯上，可以进补了。适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子等性属温热的食物，以助御寒。
温补粥养不过，冬季饮食忌粘硬生冷，由于天气干燥再加上饮食不当，很容易使人上火并患口疮，还要注意控制食量。同时，注意少吃肉食，多吃蔬菜和温性水果，宜多喝粥。建议晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣粥、百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等，最宜食用。
常喝姜枣汤有助于抗寒，吃火锅也是不错的选择。
宜萝卜、红枣、蜜桔、菱角白菜、桂圆、核桃、牛羊肉大雪食单
▲玉米粥【原料】玉米面50克，粳米100克。【做法】
① 将粳米淘洗干净，放入锅内；
② 玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加适量水；
③ 将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。
【功效】益肺宁心，调中和胃。
▲橘桂姜茶【原料】茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。【做法】
① 前4味各取适量，鲜姜3~5片，
② 加清水煮开（或用沸水冲泡浸焖），即可饮用。
【功效】温中散寒，行气健脾。
联系客服
