会行走的早餐——巧克力豆松饼

巧克力豆松饼

3杯（375克）通用面粉

1/2杯（100克）加3汤匙（40克）糖，分开

2汤匙（28克）发酵粉

1/2茶匙盐

1/2杯（88克）巧克力豆

2杯（475毫升）高脂奶油

2汤匙（30毫升）牛奶

在烤盘上垫上烤焙纸。

将面粉筛到搅拌碗里，然后加1/2杯（100克）糖，发酵粉，盐和巧克力豆。

在面粉混合物中间挖个坑，加入奶油，用木勺或用手搅拌至面糊均匀。面团会有点粘手。

用手做12个2英寸（5厘米）松饼，放到烤盘上。如果面团沾手，可以在手上擦点面粉。将烤盘放入冰箱冷冻大约2小时，直到面团冻结，或者过夜以防烘烤时松饼“融化”。

烤箱预热至华氏350度（摄氏180度），从冰箱里取出烤盘，让松饼解冻约5分钟。如果要烤全部12个松饼，则需要用第二个烤盘，并彼此分开，这是因为松饼烤的过程中会膨胀。否则就把不用烤的松饼放到冷藏袋里，放回冰箱留着下次再用。

松饼上刷牛奶，并撒上剩下的3汤匙（40克）糖。

将松饼烤至金黄色，大约30-40分钟。放在烤盘上晾几分钟，然后转移到晾架上继续晾凉。

松饼制作当天就吃，或者冷冻至多4周。

可以制作12个松饼。