没吃过俄罗斯的Салат，不要说你去过俄罗斯~~~

今天和大家说一下战斗民族的沙拉！

视频@六的

оливье

奥利维耶沙拉 (оливье/salat Olivie )是俄罗斯新年传统菜之一，因发明这道菜的比利时主厨卢西安·奥利维耶（Lucien Olivier）而得名。一些欧洲国家也以此名称呼，更多国家则以俄罗斯沙拉代称。所需食材通常是熟马铃薯丁、胡萝卜丁，腌黄瓜丁、豌豆、洋葱、鸡蛋、鸡肉丁或火腿丁和苹果丁。上述材料与蛋黄酱、盐、胡椒粉和黄芥末拌匀，并以蛋黄酱在上方装饰即可。在新年时俄国沙拉通常与瓯柑和香槟酒一起作为晚宴的前菜。另外有一种变体叫做“首都沙拉”（салат столичный, salat stolichny），区别通常是没有胡萝卜。

1. Салат оливье  奥利维耶沙拉

俄罗斯人新年必吃的沙拉之一

2. Винегрет  什锦甜菜沙拉

俄罗斯传统美味沙拉之一

3. Свекла с черносливом   乌梅甜菜沙拉

这款沙拉味道很是独特哦，一听名字就知道

4. сельдь под шубой  甜菜丝鲱鱼沙拉

因甜菜丝貌似皮草，俄语名为穿皮草的鲱鱼

5. салаты из овощей 蔬菜沙拉

就是蔬菜大杂烩，但是战斗民族做的还是很美味的