土豆是重要的粮食作物，也可以常见的蔬菜。它的吃法非常多样，深受全球人民的喜爱。很多爱吃土豆的小伙伴每次去菜市场的时候，喜欢买很多土豆回来备着。一般买回来，大家都喜欢放厨房的角落里存放。但是厨房里通常比较潮湿，一般土豆10天左右就发芽不能吃了。还有一点提示，我们在购买土豆的时候注意不要买破皮的土豆带回家，因为一旦破皮之后，是不能保存的。
下面我们来介绍几种比较给力的保存土豆的方法：
方法 1 ：
加个苹果一起保存。把买回来的土豆放入塑料中，然后拿一个苹果放进去，再把袋子系紧，放在干燥，阴凉，通风的环境下储存。这个保存土豆的方法最简单又方便。怎么样这个方法是不是让人脑洞大开呢？背后的原理是这样的，苹果释放出来的物质可以抑制土豆发芽，如果土豆吃完了，苹果拿出来食用也是没有问题的。
方法 2 ：
加入小苏打保存。找一个密闭不透光的纸盒，在底下铺上一层吸水的纸，撒一些小苏打在上面，然后再把土豆均匀的摆放在里面，在上面盖上一层布遮光，再把纸箱口封好，这样就能够保存很长时间，土豆都不会发芽变绿，吃起来很放心。
方法 3：
保存土豆的时候，我们最需要注意的就是温度。过高的温度会让土豆容易发芽或者烂掉。例如把土豆放进冰箱冷冻会导致土豆冻坏不能食用。买来的土豆如果刚挖出来，可以放在阴凉的地方晾干表皮的水分再保存。还有一点土豆也不能放在太阳底下暴晒，这样会导致皮变绿导致不能吃。
下面我们来介绍一种薯条的制作方法：
先把土豆去皮清洗干净，然后用清水泡着，防止氧化变色。从土豆中间切开，先切成手指宽度的片状，再切成长条，具体切的厚度根据自己的喜好。
再准备一锅水，把土豆条放到锅里烹煮。不需要沥干水分，直接带点醋味进去煮，味道会更独特。冷锅开始煮土豆条，煮的时候拨动一下，不要让土豆条黏在锅底，煮到土豆条到半熟就可以了。
把土豆条捞出来放凉风干表面的水分。烤盘铺上一层铝箔纸，放入烤箱预热到200度。烤箱预热好之后，把土豆条放入料理袋，倒入适量橄榄油，将袋子摇匀让土豆条均匀地沾上油。
沾上橄榄油的土豆条放到烤盘上平铺，然后将烤盘迅速地放入烤箱，用200度先烤15分钟，再将温度调整到230度烤5分钟，直到表面呈现金黄色。烤出来的薯条表皮会膨胀起来。在薯条上撒少许盐喝胡椒粉，这样金黄酥脆的薯条就可以吃了。
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