鸡蛋作为生活中随处可见的食材，经常出现在人们的餐桌上。但有人说经常吃水煮蛋对肝脏是有一定危害的。
因为水煮蛋中，蛋黄含有大量的胆固醇，长期吃水煮蛋会让自己的肝脏负担加重，那么面对这种说法到底是真是假呢？
这篇文章将告诉你真实的答案。
肝的谋虑功能发挥得是否充分，还赖于肝气血的充盈与否。
肝藏血，肝血不足的话，机体各处就不能及时得到肝血的濡养。而中医有“血为气之母，气为血之帅”的理论。气与血任何一方亏虚，都会影响身体的健康。
对于肝来说也是一样，肝气与肝血都充沛的情况下，肝主谋虑的功能才能正常发挥。而对于心神失养、不宁的症状，中医也进一步提出，是气血两亏引起的，这时想睡得香，想要让心安下来，就变得很困难了。
因此女性朋友一旦遇到这种情况，就要及时补益气血，安养心神。从我们日常的饮食物来看，如果每天都能吃一个鸡蛋，就可以让心安宁下来。
鸡蛋是日常生活中很常见的食物，也是人们最为理想的自然食物，养生补益的功效非常好。
中医认为，鸡蛋具有补肺养血、滋阴润燥等功效，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等症，是扶助正气的常用食品。李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效可以媲美阿胶。
吃水煮蛋，“养肝”还是“伤肝”？
多吃鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于鸡蛋中含有大量蛋白质，卵磷脂等营养物质，可以帮助修复细胞同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。
在病情不严重的情况下，肝硬化患者在病情不严重的情况下，出现了低蛋白血症，此时可能适当吃鸡蛋，能够补充一定的蛋白质，对改善低蛋白血症有利，对于肝硬化患者有一定的帮助。
大量摄入鸡蛋会对肝脏有一定损害。如果肝功能正常是可以吃鸡蛋的。但如果肝功能严重损伤，如肝硬化失代偿时期的患者，长期大量进食高蛋白食物会诱发肝性脑病。
鸡蛋中含有大量胆固醇，过多食用鸡蛋会导致身体摄入，胆固醇过剩，造成血胆固醇含量过高，加重肝脏肾脏负担，引起其他代谢产物在体内堆积，对人的身体健康造成一定损害，增加患动脉粥样硬化和高脂血症等心血管疾病的风险。
在日常生活当中适当的去吃鸡蛋可以有助于身体健康，但若是过量食用的话，则有可能会影响到个人的身体健康。对于肝硬化病情的严重程度高低，决定了能不能吃鸡蛋。要是不确定最好先问医生！希望大家看完以后可以合理选择。
1、注意食用的量：虽然吃鸡蛋对肝脏有好处，但要合理控制鸡蛋数量，每天吃一个鸡蛋即可，不要吃太多，吃太多就容易增加肝脏工作量破坏机体平衡，影响细胞修复。
2、不吃溏心蛋：很多人都喜欢吃溏心蛋，但是肝脏不好的人尽量远离，也不要吃生鸡蛋，因为生鸡蛋中含有一定量的细菌，肝脏不好的人食用后会增加腹泻、腹痛的风险，另外，茶叶蛋、煎蛋热量太高，不利于病情恢复，肝脏不好的人尽量少吃。
3、用健康的方法吃鸡蛋：鸡蛋的做法有很多，从营养学的角度上来看，水煮鸡蛋是最有利于身体健康的一种食用方法，相比于其他做法，水煮的鸡蛋更有利于人体的消化和吸收。
阅读延伸：鸡蛋和糖不能一起吃吗？
在我们的日常生活里，有一些人认为糖分和鸡蛋不能搭配在一起吃，这是因为鸡蛋和糖在高温状态下会容易形成糖基赖氨酸。
而糖基赖氨酸这种物质会容易破坏身体当中的一些有益氨基酸，反而会容易给身体带来毒性，但其实这样的说法完全是不正确的。
糖与鸡蛋所发生的反应并不会存在，这是关于身体健康的危害。如果想要更好的获得鸡蛋当中的营养价值，平时可以适当的搭配，但是却不能够过量搭配。
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