鸡蛋，俨然成为餐桌上的熟客，有的人每天都要吃1-2个蛋，早上吃个水煮蛋，中午或者晚上可能会用鸡蛋烧汤喝，或者水炒菜吃。
随着大家的健康意识提高，也都了解到吃鸡蛋能帮助人体补充营养，所以，鸡蛋也就成为餐桌上的熟客，而且，不少研究也是对鸡蛋感兴趣，就是想要知道鸡蛋还有哪些未知的惊喜，或者是否存在一些潜在的危害。
有人说吃鸡蛋养肝，有人又说吃鸡蛋伤肝，到底谁说的对？
经常吃鸡蛋，到底是养肝还是伤肝，对于肝不太好的人来说，就有点犯难，不知道该吃还是不该吃。
不必过分纠结，在中国居民膳食指南中，明确建议成年人每天吃1-2个鸡蛋是有益健康的，也就意味着经常吃鸡蛋，给健康带来的是好处更多一点。
之所以会出现吃鸡蛋伤肝，很有可能是因为鸡蛋黄当中的胆固醇，有人认为摄入过多，会导致胆固醇含量变多，肝脏本身不太好的人，也就容易增添负担，从而不利于肝脏健康。
如果是考虑这一点，真是不用太担心，只要摄入量合理，并不会给肝脏增添负担，反而适当的摄入胆固醇，更有利于合成胆汁。
更何况胆固醇也是人体所需的一种物质，只要保证在合理范围内，就不太容易给健康带来问题。鸡蛋当中除了胆固醇，还会含有其它的营养物质，比如说蛋白质。
对于肝脏不好的人群，适当多补充高蛋白食物，对修复肝细胞，改善肝病是有利的，再加上鸡蛋当中的卵磷脂、维生素，对修复肝脏损伤都是有益的。
总体来说，合理的去吃鸡蛋，对肝脏健康是有益的，也就是说每天吃水煮蛋是养肝，而不是伤肝。
肝病患者，在吃鸡蛋时，需注意2点。
①注意摄入量
吃鸡蛋有营养，还能有助于养生，却也是要合理吃蛋，并不是说吃蛋越多就越好，每天吃1-2个蛋就挺合理的，当然，偶尔吃3-4个鸡蛋，也别紧张，对健康也是不会产生太多影响。
②烹饪方式
水煮鸡蛋，或者是蒸鸡蛋，以及清炒或烧汤，都是比较好的烹饪方式，并不建议经常吃煎鸡蛋，或者是吃半生不熟的鸡蛋，则是有可能增加有害物质的摄入，对健康也就会产生不利影响。
肝病患者，想要养肝，应该吃什么比较好？
梨
冬季适当吃点梨能帮助清肺、养肺、润肺，且现在正处于感染高峰期，很多变阳后的小阳人，都还在持续的咳嗽，用梨子熬点水喝，可帮助改善咳嗽，对保护肺部也会有益处。
很多人都知道吃梨对肺好，其实，大家都忽略了，适当吃点梨，对修复肝脏以及养护肝脏也是有益的，肝不好的人，也是适合多吃点梨。
番茄
肝不好的人，如果能增加番茄的摄入，对养肝也是会有帮助，番茄当中含有的维生素比较丰富，对滋阴养肝也就会比较好。
除此之外，就是番茄的口感酸甜，对于食欲不太好的肝病患者，也是有助于改善一下食欲，对促进消化，也是会有好处。
菌菇类
冬季，还是比较适合多吃菌菇类食物，不仅味道鲜美，还能帮助补充蛋白质，更重要的是菌菇类可帮助修复损伤的肝脏，对肝脏也会有保护作用。
更何况很多菌菇都是富含营养，适当多吃点也是有益补充更多的营养物质，且菌菇搭配鸡肉或者是枸杞，也就可能会更加有益肝脏健康，可帮助减轻肝脏负担。
红枣
说到红枣就会想到补血，其实，除了帮助滋补气血，适当多吃点红枣，对养护肝脏也是有益的，比较有利于补充肝血，对肝脏健康也就会是有益的。
如果能用红枣、山药、枸杞一起煮汤喝，给肝脏带来的好处也就会更多，既能帮助养肝，又能调理脾脏，肝脾双补不是更有益健康。
提醒：肝不好的人，饮食忌重口味。
这一年很快又要过去，马上就要迎来春节，看上去好像还有快一个月才过年，但其实已经没多少时间了，现在已经可以准备年货了。
在准备年货期间，希望患有肝病的人，能够懂得忌口一些，有些食物并不适合多吃，一旦吃多了，就有可能给肝脏带来负担，从而导致肝病变得越来越严重。
需要尽量少吃的食物就会有油炸、烧烤、腌制食物，这些食物都可能会增加肝脏负担，还有一种也是需要多加留意，就是过年会备坚果，希望能仔细留意，以免购买到变质腐坏的坚果，也就可能摄入到黄曲霉菌，可能会给肝脏带来比较大的危害。
如果你是一个肝病患者，还是希望在饮食上多加注意，能吃、不能吃的，也是需要提前了解清楚，以免摄入过多，给肝脏带来较大的损伤，可就有点得不偿失了。
