老年人的营养需求
在过去12年，McCormick教授总结了对营养保健产品的检审“除非检查出身体对某种营养极度缺乏，总的来说，我们对营养的需求并不会因为年龄增长而改变。”不过，对于涉及到骨骼和心脑血管功能的营养素，我们还是要多为家里的老人注意的。
维生素B12
B12对形成血液红细胞和保持健康的神经功能都有很大作用。随着年龄的增长，身体对B12的吸收不如年轻人那么效率高。 特别需要注意的是，B12只天然存在于肉类和蛋奶制品中，如果家里的老人吃素那很可能有需要进补保健品了。
维生素B是一个欢乐的大家族，包括B1, B2等8种维生素，缺乏B族维生素可能会导致贫血、糙皮症等。
很多常见食物比如鱼肉、鸡肉、猪肉、鸡蛋、牛奶、豆角、青菜都含有丰富的B族维生素。
叶酸
作为维生素B族的另一个重要成员，缺乏叶酸可能导致贫血。不过新鲜水果蔬菜、豆类和坚果中都含有叶酸。
和爷爷奶奶一起每天吃各种各样的蔬菜水果不仅对老人也对我们自己的身体有“年轻态”的效果。
钙
骨骼是老年人健康生活的重点保护对象。缺少钙的情况下，骨骼中的钙也会流失，导致骨质疏松等问题。而且很遗憾的是，研究发现人们会随着年龄增长而减少饮食中钙的来源。
除了每次回家都给爷爷奶奶带牛奶之外，很多深绿色的蔬菜其实也是钙的小金库。西兰花、菠菜、芥菜、油菜、秋葵、芹菜、小葱、荷兰豆、南瓜、红薯，橘子、猕猴，甚至馒头都含有钙。所以即使爷爷奶奶乳糖不耐或者不爱喝牛奶，也有很多食物可以保证他们摄入足够的钙。
维生素D
作为钙的好朋友，维生素D直接身体对参与钙的吸收利用。而且可以预防一些慢性病，比如癌症、一型糖尿病、多发性硬化、风湿、过敏。
除了饮食，大家应该都听说过晒太阳能补“钙”。实际上晒太阳的时候，阳光促使皮肤生成维生素D。一天只要在户外一小时就能“晒”到足够的维生素D了。此外，深海鱼和鸡蛋也是维生素D的主要来源。
钾
钾在骨骼的地位仅次于钙。同时对降低高血压和罹患肾结石的风险有帮助。
除了大家熟知的香蕉，南瓜、红薯等蔬果也含有很多的钾。
镁
从免疫系统、心脏、到骨骼，镁在超过300个生理过程都起着重要作用。一些药物、比如抗利尿剂，可能影响镁的吸收。
天然食物，包括“所有人的好朋友”蔬菜水果，以及坚果、杂粮、豆类都是镁的来源。
水
虽然水看起来不像维生素或者矿物质那样具体，但对健康不可或缺。我们对于渴的感知会随着年龄增长而减弱。有些药物甚至增加脱水的风险。如果饮食中纤维增加那么更要注意多喝水。
小贴士：通过尿液的颜色可以判断自己有没有缺水。如果尿液颜色比较深，那么你可能就要多喝些水了。
纤维
纤维不仅对肠道健康、预防心脏病、降低胆固醇很有帮助，更是减肥人士的餐桌伴侣，纤维的重要性想必不用多提。
让纤维发挥作用最好的方法就是通过天然的食物吃进来。最常见的就是杂粮、豆类了。不过也需要注意，如果老人家的肠胃长期适应精米精面，不要一下就换成杂粮，慢慢的过渡，避免肠胃不适。
欧米伽3
欧米伽3是不饱和脂肪酸的一种，是一种健康的油脂。对脑健康、预防风湿、减缓视力退化、阿兹海默症（老年痴呆症）都有帮助。
欧米伽3天然存在于鱼肉和藻类中。大豆、核桃、亚麻籽和菜籽油里存在另一种欧米伽3，不过随着年龄的增长，身体对植物中的欧米伽3吸收效率会下降。虽然天然鱼肉和藻类的欧米伽3对身体的好处已被科研证实，不过并没有发现保健品中的鱼油对身体有益。
当然，营养需求根据每个人的身体情况不同而异。本文总结的营养需求只针对大多数没有特殊营养需求的老年人。如果爷爷奶奶正在接受治疗，就还要以临床主治医师和营养师的医嘱和建议为主。
最后祝大家的爷爷奶奶都身体倍儿棒，越来越年轻！
参考链接：
1. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
2.http://www.webmd.com/healthy-aging/news/20121130/older-adults-vitamins-supplements
3.https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/magazine/issues/winter11/articles/winter11pg12.html
4.https://nccih.nih.gov/health/omega3/introduction.htm#hed5
转载自中国临床营养网
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