一个人的午餐2——蘑菇酱意面

又是一款简易意面。

通常我们都是番茄酱意面，吃久了有点腻，今天换一个酱料。

依然无油，但是我相信，你一定会喜欢的。

蘑菇酱意面

1

主食制作：全麦蝴蝶意面

其实不一定要蝴蝶形意面，宽面、细面、螺旋都可以，全麦或者鹰嘴豆面最好。

在准备酱料的同时，锅中加水煮开，准备煮意面。

2

制作酱料

口蘑、香菇、野山菌、鸡腿菇等等，手里有啥用啥，烤箱210度烤十分钟（或者用少油炒香），加生姜、百里香或迷迭香（鲜的更好，没有鲜的就用干的香料）打碎之后，再加入牛油果、盐、胡椒、松子打成泥。

酱料如果觉得太干，可以加入少许植物奶。

3

装盘

1，意面下入煮开的水中煮软捞出，与酱料拌匀。

2，加入几片未打酱的烤蘑菇或煎蘑菇片，撒上黑胡椒、海盐、松仁，拌入芝麻菜

即便只是一个人吃饭

我们也不将就，用心调配食物

享受制作的过程

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任何食物都是美味

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