教你在家做来玉米面蔬菜窝窝头，萱软咸香，营养更健康

食  材

玉米粉400g  油菜碎200g

香菇碎100g  小苏打2g

水220g  盐2g

做 法

1、油菜焯水，攥干水分切碎，同香菇碎、盐、小苏打拌入玉米粉。

2、抓匀玉米粉，用手团成一个团子，大拇指旋转团子，就是窝头了。

3、冷锅上屉，开火。大火蒸15分钟左右，如果窝头比较大，需要再延长几分钟。

【小提示】：

加入两勺食用油能让玉米面团成型后更有延展性，同时能让蒸好的窝窝头表面光滑也更润泽。

粗粮细作，玉米面是杂粮，加入糯米粉为了增加粘性，分量不可过多，食材的配比要以玉米面为主。

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