细腻松软真好吃，入口即化！

清凉绿豆糕

食材

250克 去皮绿豆

120ml  玉米油

100克 老冰糖（磨粉）

做法

-step1-

绿豆预先浸泡一晚，上锅蒸40分钟

-step2-

蒸好的绿豆碾碎

-step3-

小火，玉米油分三次倒入炒匀

-step4-

老冰糖粉倒入，继续炒匀

炒好的绿豆馅

-step5-

分成等份

-step6-

模具成形

Tips：

1.手工绿豆糕不含防腐剂，极易变质，最好放入冰箱保存，并尽快食用。

2.手工绿豆糕做起来并不难，炒馅会比较费时。