夏季是痢疾的多发季节。由天气热，孩子吃冷饮，吹空调一旦受凉，就很容易得痢疾。痢疾临床表现为腹痛、腹泻、里急后重、排脓血便，伴全身中毒等症状。婴儿对感染反应不强，起病较缓，大便最初多呈消化不良样稀便，病程易迁延。3岁以上患儿起病急，以发热、腹泻、腹痛为主要症状，可发生惊厥、呕吐。
暑假到了，李强跟着爸爸去农村看望爷爷奶奶。从小在大城市里长大的李强到了乡下，对什么都好奇，看到别的孩子用竹竿打枣子吃，他也跟着吃，别的孩子摘桑葚，他也不落后，疯玩了一天回到家里，李强开始闹起了肚子，还夹杂着红血丝，这下可把李强吓坏了，哭着直喊活不了了。奶奶看着李强呼天抢地的样子，笑得合不拢嘴，嘴里叨念着说：“我的小祖宗，咋就活不了了，这对你也是个教训，看你还敢不敢乱吃东西。”老太太说完就去门口的野地里抓了几把野菜回来，洗净了放入锅中加清水煮，等水开了盛出一碗搅凉让李强喝，并说喝完就好了。
李强正难受的很，一听说喝了就能好，不管三七二十一，就一口气喝了下去。当天夜里虽然还有些拉肚子，不过比先前好多了，第二天李强一早一晚又喝了两次，真的就没事了。
其实，马齿苋治痢疾从古时候就有记载了。《开宝本草》“服之长年不白。治痈疮，杀诸虫。生捣汁服，当利下恶物，去白虫：”《滇南本草》：“益气，清暑热，宽中下气。滑肠，消积带，杀虫，疗疮红肿疼痛。”
马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草，别名五方草、长命菜、九头狮子草等。马齿苋有很好的抗菌作用，其中的乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用，对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽孢癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用，实验表明，在试管内(1：4)对痢疾杆菌有杀菌作用。
马齿苋煮水有止痢饮之称，由此可见它的效果很不一般。取马齿苋60克加水煎后内服，每日1剂，分3次饮，一般连用3天，痢疾就能痊愈。此外，还可以做成马齿苋粥或者凉菜，都有治痢疾的功效，具体方法如下：
1．马齿苋粥
材料：鲜马齿苋100克，粳米50克，葱花5克。
做法：将马齿苋去杂洗净，入沸水中焯片刻，捞出洗去黏液，切碎；锅里放油之后烧热，再放入葱花煸香，再投马齿苋，加精盐炒至入味，出锅待用；将粳米淘洗干净，放入锅内，加适量水煮熟，放入马齿克煮熟之后出锅。
功效：本食品清淡鲜香，风味独特，有健脾养胃的功效。适用于肠炎，痢疾，泌尿系统感染，疮痈肿毒等病症。
2．凉拌马齿苋
材料：鲜嫩马齿苋500克，蒜瓣适量。
做法：将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅煎透捞出；用清水多次洗净黏液，切段放入盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。
功效：此菜碧绿清香，新鲜可口，具有清热止痢的功效。可作为湿热痢疾辅助食疗菜肴。
联系客服
