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私房手撕包菜
by 秦峰19772014-10-01
圆白菜500g
油适量
盐适量
大蒜6瓣
白糖1勺
步骤
1
准备圆白菜
2
包菜用手撕成小块用清水冲洗干净
3
用手攥一下 为了好入味
4
沥干水份（水份一定要沥干哦，这个很重要）
5
烧油煸炒大蒜
6
加入圆白菜
7
加入盐和白糖调味
8
出锅
小贴士
1、炒手撕包菜，要急火快炒，快到包菜还来不及出水，这样吃起来才会即进味，营养素流失也较少。
2、包菜属于比较好熟的蔬菜，在炒至7分熟就可以出锅，这样就能保持脆嫩的口感
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