在韩国炒年糕是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红通通的炒年糕。韩式辣炒年糕用料很简单,主料是年糕和甜不辣,再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更美味!
所需材料如下图:年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱
年糕的选择也很丰富,可以买长条型的自己回家切片,也可以买下图已经切片的年糕。
一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。这里先用油把洋葱、胡萝卜爆香。接着如下图倒入适量的水。
煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖哦!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
上了上面的步骤是不是比想象的简单容易吧!赶快去超市吧,今天晚上就来自制好吃又喜庆的炒年糕啦!
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