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2011.12.03
白菜的营养指数(每100克):
热量:15千卡
蛋白质:1.5克
脂肪:0.3克
碳水化合物:1.6克
钙:90毫克
铁:1.9毫克
磷:36毫克
钾:178毫克
钠:73.5毫克
铜:0.08毫克
镁:18毫克
锌:0.51毫克
硒:1.17微克
维生素A:280微克
维生素C:28毫克
胡萝卜素:1.68毫克
叶酸:110微克
膳食纤维:1.1克
大白菜质地脆嫩,生食冷拌、炒煮焖烩、烧汤作馅均可。可不换换花样,也有吃腻的时候,所以白菜要变着花样吃!
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