大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
青椒木耳炒腐竹
材料：青椒 2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱 1个、西红柿 1个、盐 1勺、生抽适量、食用油 2汤匙、蒜 1个、鸡精适量；
做法：1、木耳提前泡发，撕成小朵。腐竹提前一夜泡发，切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口，开水稍烫，去皮切块。洋葱切丝，蒜切片。
2、锅里烧油，油热下洋葱和蒜片炒香，下青椒，略炒至断生。
3、加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下，入味后加入西红柿，翻炒均匀，略炖1分钟。加入鸡精拌匀，起锅。
香菇烧山药
材料：铁棍山药250克、香菇200克、大葱1根、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙、面粉1汤匙
做法：1、香菇放入碗中，加入水和面粉，朝一个方向打圈，洗净表面污垢，香菇洗净后切块，大葱斜切成段。
2、山药去皮切段后放入盐水中。
3、锅烧热，倒入适量油，放入大葱爆出香味。
4、下入香菇块，炒至微微发出香气，下入盐水泡过的山药段，放入适量酱油、蚝油翻炒均匀。
5、锅里倒入200ml清水，中火煮开后盖上盖子，转小火烧20分钟至山药熟透，可再加适量盐等调味品调味，汁水收到浓稠即可出锅。
香芹酱香干
材料：香干、香芹、面酱、料酒、葱姜、八角、香叶、白糖、生抽
做法：
1.豆腐干对角切成一字刀纹，切好后反面同样切成一字刀纹，深度约为三分之二，再切大约1厘米左右的长条块。
2.切好的豆腐干放入热油锅中炸置呈浅棕红时捞起，炸好的香干捞出备用。
3.炒锅留底油，放入葱段，姜片、香叶、八角、小火编出香味。
4.放入面酱炒香，加入高汤，料酒、生抽、白糖大火烧沸。
5.放入炸好的豆腐干。大火烧沸，转中小火焖煮让豆腐干更入味，汤汁剩三分之一时，减去葱姜等调料不用。
6.放入香芹，大火翻炒均匀汤汁收尽即可。
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