抑郁者饮食
浏览 446 次 发表时间：2007-10-9 14:47:00
依据美国精神医学公会的疾病诊断标准，针对忧郁症，共统计出九项诊断标地：一、持续出现悲伤、焦虑或是忧
郁的情绪；二、失眠；三、对事情失去兴趣与快乐的感受；四、常有罪恶感与自卑感；五、失去活力；六、记忆力消
退、注意力不集中；七、食欲改变（吃不下或是暴食）；八、动作状态改变（迟缓或是急促焦躁）；九、有自杀的意
念或是行为。
造成忧郁症之原因繁多，有时可能是躯体病症的表现或
药物的反应，但大多数与长期精神紧张、心理压力大、运
动和光照不足及人际关系间的角色变化有关，而其造成的症状，不只表现在心理层面，如心情沮丧、没有精神、凡事
没有兴趣、悲观、自责,甚至有自杀的意念或冲动；也同样影响到生理层面，如严重失眠、食欲丧失、体重急速下
降、疲劳、疼痛、便秘、丧失性生活能力或情趣等等。究其因，实则心身原为一体，心理的变化、心情的波动，透过
自主神经系统控制五腑六脏的机能；透过脑下垂体主宰各内分泌系统；也透过免疫系统影响全身的免疫功能，故而忧
郁症的防治也应心身兼顾。
[西医] 研究认为除了精神方面的因素，饮食对抑郁的影响也很重要。
氨基酸不平衡 缺乏色氨酸是诱发抑郁症的重要原因。色氨酸是大脑制造神经传递的重要物质，能使人精神振奋。
富含色氨酸的食物有：黄豆、黑大豆、瓜子、甘薯、芝麻、菠菜、鱼片等。
缺镁 镁不仅是人体吸收钙等物质的重要伙伴，本身也具有使人轻松、愉悦的作用。香蕉、橙子、葡萄、玉米等都
是不错的选择。
钙 钙对于促进消化、安定神经都很重要。日常的食物中有牛奶、酸奶、黑芝麻、韭菜、芹菜等都可以选择。（详
见《补钙饮食》一条）
日照 充分的日照不仅能提高神经的活跃程度，也对钙和其他的营养吸收有重要帮助。
维生素C 维生素缺乏会使人表现冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡语。
叶酸 多吃些富含维生素B的食物对于摆脱抑郁症也有裨益。如粗粮、啤酒酵母、小麦胚芽、糙米、酸奶、杏仁、瓜
籽、芝麻等。其中叶酸主要富含于绿叶蔬菜中，英国科学家发现抑郁症与人体内叶酸水平低有关联。研究发现抑郁
症患者通常携带一种基因，使人体处理叶酸的水平较低，补充叶酸有助于抗抑郁症。英国1998年就开始执行强制性的
面粉“叶酸强化”规定。
[中医] 中药对抑郁的对症调养很有效果，其日常饮食也可以对照选择。
健心补脑安神 平日注意摄取具有补心安神、促进睡眠作用的食物。如：核桃、百合、桂圆、莲子、红枣、小麦、
燕麦、糙米、瓜子、羊奶、蜂蜜、猪心、猪肝、牛肝、阿胶、灵芝、西洋参、紫河车(胎盘)、归参炖母鸡、地黄鸡
等。饮食宜清淡，以平补为主，使自己保持比较安定的情绪。另外，现代医学研究发现卵磷脂既有强健心脏又有改善
脑细胞功能的作用，因为卵磷脂可以将动脉中的沉积物溶解掉，而且，人脑的1/5是卵磷脂组成的。所以，饮食中注
意食用富含卵磷脂的食物对于身体的调节很重要。这里，西方学者特别推荐八种健脑食品，它们是葵花籽、南瓜子、
芝麻、生山核桃、麦芽、糙米、米汤、生大蒜，可以作为参考。
键脾益胃、改善消化 抑郁者如果出现肠胃方面的问题更须细致关注。饮食要多样化，以促进食欲，补充富含蛋白
质的食物为主，并注意肉、鱼、蛋与豆制品的搭配。食品要细、软、少渣，少量多餐，以减少食物对胃黏膜的刺激。
吃饭时应细嚼慢咽，避免食用生冷、油煎、酸辣、硬质等带有刺激性的食物。应忌香烟和酒。可以选食米汤、藕粉、
粥等。具体食物有山药、
疏肝解郁、滋阴润燥 如果出现肝气不舒、便秘、口干等状态，可以选食疏肝理气、养阴润燥的食物。养阴的食物
有蜂蜜、葡萄、雪梨、豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋、苦瓜等。少吃过油、过甜、过
辣、过咸的食物。
养血补血 身体的健康、神经的健康无疑需要健康血液的濡养。抑郁者可以选择一些养血安神的膳方来调养。如果
由于抑郁而导致营养摄入不均衡，日常饮食中可以依据状况选食补血养血的食物。具体可以参阅[血虚]一条。
修复受损神经 作为健脑食品大豆卵磷脂、葵花籽、南瓜子、山核桃、麦芽等，是修复受损神经的最佳食物，如果
能在食用时加一点啤酒酵母，效果会更好。
鸡汤 对于适宜的人也是不错的选择，鸡汤含有多种游离氨基酸，能平衡身体的需要，提高大脑中的多巴胺和肾上
腺素，使人有活力，克服悲观的情绪。
甘麦大枣汤，滋补杂粮粥 可以作为日常的安神滋补。
杂食 每日摄入的食物最好不少于20种，以发挥杂食之利，提高膳食营养的覆盖面。
避免服用某些药物。口服避孕药、巴比妥类、可的松、磺胺类药、利血平可引起抑郁症，应尽量避免使用。
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