传统广式甜品【姜汁撞奶】

原料：250ML安家牛奶、全脂甜奶粉1茶匙、糖1茶匙、姜1块

做法：

1.鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉。

2.加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火。

3.把牛奶倒入杯中稍微晾凉。

4.把新鲜的姜切成块。

6.把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁。

7.每个小碗里留下一碗底姜汁。

8.把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后