【Tips】自制沙拉酱的方法

沙拉酱，味道酸甜，用来拌各种沙拉最合适。平时感觉吃面包、三明治太干，可以试试挤上一点沙拉酱哦，酸甜的口感吃面包再也不干了。

一瓶沙拉酱，加上一份水果沙拉或者蔬菜沙拉，就成为一份减肥套餐？如果想吃蔬菜沙拉减肥，加入沙拉酱的话就前功尽废了。沙拉酱的热量可是蛮高的呢，有报道称将沙拉酱加热后会得到一碗油。

其实自制沙拉酱非常的简单快捷，同时又可以自己把控热量的大小。对于喜欢在家玩烘焙.做沙拉的人来说，自制绝对是最好的选择。市面上的沙拉酱不但有为了延长货架期而加入的各种添加剂，而且味道真的不够好。

自制沙拉酱需要准备的材料包括：

鸡蛋、醋、汤以及油即可。

自制沙拉酱醋是不能少的呢，用酒醋比较合适。加入醋主要是去掉鸡蛋的腥味，当然也可以加入柠檬汁代替醋，做好的沙拉酱还有淡淡的柠檬香味呢，也是蛮不错的。

【自制沙拉酱】

食材：蛋黄、砂糖、白醋、沙拉油、白醋、鸡精、玉米淀粉。

步骤：

1、准备一个鸡蛋，敲开之后分离出蛋黄和蛋清，蛋黄放入小碗中，加入砂糖搅拌。

2、接着往蛋黄中放入沙拉油、白醋、鸡精以及玉米淀粉，继续搅拌。

3、将蛋黄液放入锅内慢火煮，一边煮一边搅拌，避免粘到锅底了呢。

4、将蛋黄煮到变成糊状就可以了，有结块现象的话用网筛过滤一下。

5、最后将沙拉酱放入小碗中或者是装入玻璃瓶里就可以了哦。